1.如何让油变清,炸久了的油用醋变清澈
1、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。
2、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈。
3、在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮。
2.生活小窍门如何使炸过的油变清,炸过的油怎样处理变清
1、家里炸东西我们可以用沉淀的方法，把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来。
2、在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。
3.炸东西油变清小窍门,炸发黑的油变清小窍门
1、准备材料：淀粉、水、待过滤的炸油、筷子、勺、锅。
2、准备好淀粉和水，以1:1.5的比例混合在一起。
3、将水倒入淀粉中，搅拌成均匀的面糊。注意面糊不能调太稀，否则就不能吸出油里的杂质了。
4、开火将油温加热至6-7成热，油面开始冒烟后把筷子放进去，不断冒泡就说明油温合适了。
5、将面糊均匀地倒入锅里，把碎的残渣搅拌到一起。
6、炸面糊时，油中的黑色物质就会吸附在面糊中，此时就可将面糊捞出。注意若炸过一次后，油中仍有黑色物质，可反复炸几次淀粉。
7、数次炸面糊后，捞出的面团上面没有黑色物质时，油就“过滤”好了。
8、炸过面糊后的油就变清了，用勺舀一勺油，可见并无黑色物质了。
4.怎么让炸过东西的油变清,炸串店的黑油变清技术
1、在炸过东西的油里放入鸡蛋壳，它会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。
2、把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来即可。萝卜片可使炸过食物的油变清。
5.如何把炸黑的油变干净,炸久了的油用醋变清澈
1、炸完食物后的油留下一些残渣并专变得混浊属，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。
2、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了，脏东西就吸附到蛋壳表面。
3、可以在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣子滤掉。然后过滤出清油。
