1.鲫鱼白萝卜汤的禁忌,鲫鱼白萝卜汤功效与禁忌
1、白萝卜性凉，因此体质虚寒、脾胃虚弱、便溏泄泻者不宜食用白萝卜鲫鱼汤，以免导致身体不适。
2、白萝卜鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜，口感鲜美，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，是滋补养生佳品，具有开胃消食、化痰止咳的功效，经常食用能提高机体免疫力。
2.白萝卜鲫鱼汤的做法,下奶鲫鱼汤的正确做法
1、主料：鲫鱼1条、白萝卜1个。
2、辅料：姜1片、盐1小勺、清水适量。
3、准备所需材料。
4、鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半。
5、平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
6、锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼。
7、盖上盖子煮沸，然后转小火。
8、小葱切成葱花备用。
9、白萝卜去皮洗净切成粗丝。
10、鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝。
11、加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软。
12、最后加入适量的盐调味即可。
3.萝卜鲫鱼汤的做法,鲫鱼萝卜丝功效与禁忌
1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀；
2、白萝卜去皮洗净，切细丝；
3、香葱洗净切段；
4、生姜洗净切片；
5、锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
4.鲫鱼萝卜汤的做法,鲫鱼汤萝卜汤的正确做法
用料：鲫鱼500克、生姜3片、白萝卜500克、盐适量、花生油20克、葱少许、花椒2克、鸡精2克、料酒10克、香菜1颗、枸杞少许。
1、首先把鲫鱼去除内脏后洗净，盆中加入适量的清水倒入料酒，把洗净的鲫鱼放入盆中把血水排一下，这样炖出来的鱼汤格外鲜美呀。
2、鲫鱼重新冲洗干净后放入盘子里备用，葱姜洗净，白萝卜洗净备用。
3、用刀把白萝卜切成薄片，葱姜切成丝。
4、锅烧热时倒入花生油烧至六成热时，先放入姜丝爆香。
5、这个时候把鲫鱼放入爆香的姜丝上面小火进行煎制，这样煎的鱼不会碎呀。
6、把鲫鱼煎至两面金黄色的时候。
7、锅中放入适量的清水后加入葱丝。
8、再加入鸡精调味。
9、放入花椒增加口感。
10、大火煮沸后，记住一定不要盖锅盖，全程一定要大火炖煮，这样炖出来的鱼汤才会是奶白色的呀。
11、锅里加入切片的白萝卜。
12、继续用大火煮沸后再煮至汤汁变白的时候。
13、这个时候锅中加入适量的盐调味后。
14、煮1分钟后，再放入香菜段即可关火。
15、鲜美无比又营养丰富的萝卜鲫鱼汤完美呈现了，盛到碗里就可以享用了。
5.产妇鲫鱼汤的做法禁忌,产妇喝鲫鱼汤的正确做法
1、食材准备主料：鲫鱼2条、辅料：白萝卜1个，豆腐1块。调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫。
2、制作步骤：鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;
3、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;
4、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;
5、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;
6、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;
7、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
8、产妇鲫鱼汤的禁忌：不宜带鳞炖煮 现鲫鱼含有不少的污垢、有害细菌以及寄生虫，很难完全清洗干净，经过炖煮也很难完全杀灭，卫生问题难以保障。另外，鲫鱼的鱼鳞中含有丰富不利于人体消化的碳酸钙，在炖煮过程中鱼鳞很有可能会脱落，口感不好，因此建议炖煮鲫鱼汤给产妇饮用时，炖最好去鳞为宜，以免引起产妇不适。
9、尽量处理干净鲫鱼 鲫鱼的鱼腹内存在一层黑色的膜，这层黑膜很是苦涩，炖煮之前最好清理干净，以免引起鲫鱼汤发苦，另外，鲫鱼中的苦胆也要去除，由于苦胆不但很是苦涩，还具有一定的毒素，虽然经过清洗炖食，但还是不能完全保证不会存在残留，因此建议处理鲫鱼时，注意不要弄破苦胆，尤其是做给产妇食用的鲫鱼汤，避免出现不适情况。
