家用面包机最佳配方（家用面包机配方）

1、家用面包机配方，50克配方: 纯奶一袋 (220ML加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油 (或黄油 两大勺砂糖两杯半(高筋面粉 一小勺新买的酵母，用面包机附带的勺子，用欧式面包11方子选750克，就可以做出柔软蓬松的大面包了，比买的还好吃。

2、家里做的面包和外面做的区别就是自己做的比较干净，外面做的没有自己做的那么放心。

1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

1、看面包机的质地：一个面包机的质量性能好坏，主要取决于产品的质量，包括材料的选择、整体的设计。首先我们来看一看面包机的心脏：面包桶，面包桶就如同电饭煲的内胆，面包桶的材质选择一定要过关，硬度一定要达到国家标准以上。

2、看面包机的壳体：东菱面包机的外壳采用进口PP硬塑材质，为双外壳。

3、看面包机的按键：选择分体按键式的面包机，面包机的按键寿命可延长一至三倍。

4、看面包机的大小：选择规格大小的选择，主要按家庭人口多少而定。一般选择两片式的的面包炉为宜。

1、切断电源，清理干净面包机内桶中的食物，再用干净的抹布擦拭机身，最好不要直接用水洗，水会渗入机器内部。

2、清洗完机身，清理面包机内部，可以先把内桶取出，放在盆子里清洗，这样清洗得干净些。

3、面包机清洁完后，记得用干布擦干内部，再盖上盖子，也可以把盖子打开，等面包机内桶和搅拌片变干再关上。

3、注意磨损性清洁剂和硬质毛织物不要用于清洁面包机，也不要让面包机触碰到锐利的物品，以免刮花机身。

4、面包桶及翼片不能放在洗碗机中洗，一定要手洗，否则很容易损坏。

5、如果机身有顽固污渍，用牙刷沾洗涤剂擦拭，不要用硬度，以免造成面包机外观磨损。

6、每次使用完，都要将面包机的附件清洗干净，以免污染物留存时间太长。

7、长期不使用面包机，重新使用，要把附件清洗干净，并测试一下各功能键，再使用。

1、首先将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。

2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。

3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。

4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。

6、收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上，放入烤箱内发酵50分钟。

7、发酵好的面包坯，放入预热好上火170度，下火180度的烤箱倒数第二层，烘烤15分钟左右。

8、烘烤结束，面包取出晾凉即可食用。