明虾需要去虾线吗（明虾去虾线）

1、牙签剔除。

准备一根牙签，拿住鲜虾的尾部，把牙签从尾部数起第二节插入，一直捅到虾的头部。然后把牙签提起来，把虾背部的一条肉挑开，这时就会看见黑色的虾线了。接着用手轻轻的把虾线拽出来，记着要小心一些，否则会把虾线弄断，再想拽就比较麻烦了。这个方法去除虾线比较方便彻底一些，挑出虾线别忘了再把虾洗一下。

2、用刀子除虾线。

用个干净的小刀在虾背上割开小口，不要割的太深，能看见虾线就行，然后用小刀慢慢的把虾线挑出来即可。用刀子时要特别小心，不要划到手了。或者直接用刀子在虾背上切一刀，然后把切好的虾放到清水里一起洗洗，这样虾线基本都能清洗干净了，比直接拽出要省事一些。

3、直接用手剔除。

如果不想用其它器具剔除虾线，也可以直接用手指盖划开虾的背部，看到虾线后再把虾线拽出来就行。但容易把虾线拽断了，往往虾线清理的不干净。

1、虾线去不去掉都可以。虾线其实是虾的肠道，肠道中含有虾的排泄物和泥沙等。对人体的影响非常小，但是不去掉的话，对口感始终有影响，甚至有的人在心理上也会有排斥。有的虾类如果只是进行简单的烹饪，很难掩盖住虾线的味道。因此如果介意异味，建议把虾线去掉。

2、去虾线的方法。方法一：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。方法二：剪掉头尾，用手挤出虾线。方法三：摘虾头时，不要直接拧断，而是慢慢转动虾头，虾线也会跟着抽出来。方法四：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，看到虾肠后，用手取出即可。

1、有如下两种方法，便捷实用，吃的时候不影响口感。

2、借助牙签挑出：虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到第三个关节，拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出。

3、不借助牙签挑出：不借助牙签也可以将虾线拔出，一手握住下虾身，一手握住虾头，将虾头一扯便可将下线拔出。

1、虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到虾的第三个关节。

2、拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。

3、一手握住虾身，一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。

4、去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

1、先把虾冲洗干净，准备好牙签。

2、把牙签插入虾的第三节，（虾头下方为第一节），慢慢挑起来。

3、一般是虾头的虾线先出来，用手抓住先出来的虾线，慢慢拔出来。

4、如果不小心拔断了，没关系，在虾未的倒数第二节插入牙签，也是慢慢的挑，就可以把断的鱼虾清理出来。

5、把去除虾线的虾放入清水中，多冲洗几遍，清洗干净。