1.蒸鸡蛋羹放多少水,蒸鸡蛋羹几分钟最好
1、蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然后只需要隔水蒸约10分钟即可。
2、蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
2.鸡蛋羹放多少水合适呢,鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水
1、一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。每个人的口味不同，可以做适当的调整。加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水，水不宜太热也不宜太凉，用稍微有点温的就可以了。
2、一般给消化功能不好、病人、老人和小孩吃的时候，尽量多放一些水。另外，在蛋液中加入适量牛奶和白砂糖，搅拌均匀，蒸熟了即成补丁，比水蒸蛋营养更加丰富，口感更好。
3.蒸鸡蛋羹放油吗,蒸鸡蛋羹为什么要放油
1、可以放也可以不放。
2、蒸鸡蛋放油或者不放主要看个人的喜好和习惯。蒸鸡蛋不放油，吃起来比较的鲜嫩、清爽，而且也不会增加鸡蛋羹的热量；但是在蒸鸡蛋中加入食用油，能够增加鸡蛋羹的香味，吃起来更加顺滑，但是食用油热量比较高。
4.蒸鸡蛋羹放糖怎么做,蒸鸡蛋羹加醋好吃吗
1、食材：鸡蛋4个、水400ml、白糖适量。
2、首先将适量的白糖溶于开水，放凉备用。
3、将鸡蛋打在容器里，并打散至无蛋清结块。
4、将放凉的糖水（糖+水）倒入打发好的鸡蛋里面，再用筷子打发一下，至表面有粗泡泡，然后放着备用。
5、放适量的水在锅里，烧开。
6、注意要等水烧开了之后才放上鸡蛋羹，调至大火，盖好锅盖，蒸5分钟时间！
7、五分钟时间到了便把火关掉，但是不要马上开锅哦，由着它在锅里面焖10分钟左右。然后美美的鸡蛋羹就完成了哦。
5.蒸鸡蛋羹3个鸡蛋多少水,蒸鸡蛋羹2个鸡蛋兑多少水蒸几分钟
1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。
2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗
3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
4、蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
