1.蒸鱼怎么蒸好吃,蒸鱼的做法大全草鱼
1、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀，将鲫鱼用姜、料酒、盐、老干妈腌十分钟。
2、锅中加水烧开，放入鯽鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁。到这一步鱼就已经有香味了。
3、加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。鱼就会十分的美味。
2.怎么蒸鱼好吃,蒸鱼是冷水下锅还是热水下锅
1、原料：鱼、青椒丝、大葱、姜片、红椒丝、蒸鱼豉油。
2、准备好主辅料。
3、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝。
4、大火蒸15分钟。
5、捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝和葱丝，倒入蒸鱼豉油泼上热油即可。
3.清蒸鱼怎么蒸好吃,十大清蒸淡水鱼
1、小葱葱白切段、葱绿切丝，红辣椒切小段，姜切片备用。
2、鲈鱼身上划斜刀，盐和料酒腌制10分钟。
3、划斜刀处塞姜片，鱼上放葱段，大火蒸10分钟出锅。
4、去葱姜，浇蒸鱼豉油，摆放配菜，热锅烧油，油热后淋在鱼身上即可。
5、简单的清蒸鱼就做好啦！
4.怎么蒸鱼才好吃,清蒸鱼10种做法草鱼
1、鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。
2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
4、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
5、鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上。
6、盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味。
7、再码一层泡发的黑木耳。
8、最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟。
9、出锅后，浇上蒸鱼豉油即可。
5.怎么蒸鱼好吃又简单,家庭版最简单的清蒸鱼
1、食材：黄花鱼1条，蒸鱼鼓油一勺，葱末少许，盐少许。
2、鱼清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。
3、鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。
4、调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油。
5、用勺淋到鱼上。
6、蒸锅里加水烧开，烧水的过程中可以将葱切末。
7、火开放入鱼，盖上锅盖，大火6分钟，不能太长，超过十分钟鱼就老了不好吃了。
8、关火撒上葱末，焖两分钟，即可。
