1.菠菜鸡蛋汤的做法,菠菜做汤要不要焯水
1、菠菜鸡蛋汤所需食材：菠菜、鸡蛋、香油、盐、黑胡椒粉
2、准备材料，菠菜洗净后备用。
3、将菠菜用刀切成小段。
4、鸡蛋去壳打入碗内。
5、用筷子将鸡蛋搅打均匀备用。
6、锅内放入适量的水，水开后放入菠菜。
7、水再开时放入鸡蛋液。
8、这时放入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，出锅后淋上少许香油即可。
2.鸡蛋菠菜汤的做法,鸡蛋汤最忌三种调料
1、材料：菠菜120克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
2、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
3、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
4、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
5、锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
3.菠菜鸡蛋丸子汤的做法,素丸子菠菜汤家常做法大全
1、首先要把菠菜切段，黑木耳切小块，肉丸切块，火腿肠切片，鸡蛋需要2个，如果喜欢的话，可以多准备两个，葱切葱花备用。
2、锅里倒油，葱花爆锅。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量酱油，盐翻炒。添水熬汤
3、开锅加入肉丸，火腿肠，再加入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，最后再加点盐（因汤多）滴入几滴香油出锅。一碗热乎乎美味的营养汤做好了。
4.菠菜鸡蛋汤的家常做法,菠菜鸡蛋汤月子餐
1、主料：菠菜200克，鸡蛋1个，西红柿1个。
2、辅料：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，葱末3克，姜末3克。
3、将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。
4、捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
5、将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。
6、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。
7、翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。
8、翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。
9、烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。
10、将鸡蛋液搅拌均匀。
11、烧开，出锅，装入碗中即可。
5.冬瓜菠菜鸡蛋汤的做法,冬瓜虾皮鸡蛋汤的做法
1、准备两个鸡蛋，一块冬瓜，和一些菠菜。把菠菜洗干净，洗掉泥沙，放到锅中焯一下，去掉草酸，这可是很重要的一步。先把冬瓜丝放到锅里翻炒，炒软，然后放菠菜，加水再加盐。水开锅之后，把准备好的鸡蛋打散，放到锅里，用筷子搅拌，这个时候一定要用小火。小火煮五分钟后就可以出锅了。
2、鸡蛋最简单又快速的做法有那些：把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。
