1.咖喱鱼丸做法,港式咖喱鱼丸秘诀
1、准备食材，水200ml，鱼丸100g，盐10g，洋葱50g，蒜20g，咖喱粉20g，油10ml。
2、步骤：将洋葱，蒜切成小粒。锅烧热放油，油热后放洋葱和蒜末翻炒，再放入鱼丸翻炒一会。加入适量的水，大火煮开，放咖喱粉煮10分钟，小火收汁即可。
2.简单咖喱鱼丸做法,咖喱粉做咖喱鱼丸做法
1、准备食材：墨鱼丸价格不同，尽量选择价格高的，这样口感相对要好一些。
2、洋葱切小块，胡萝卜和土豆切小丁，为了能更快更好的入味。
3、锅中放适量油，加洋葱炒香。
4、加入胡萝卜和土豆同炒，如果用咖喱粉的话，可以在这步放入一同炒。
5、加入墨鱼丸同炒，加入适量水和咖喱块，再加入点咖喱粉。
6、大火煮开后，转中火慢炖，让土豆成熟并入味。
7、这时可以尝一下汤汁的味道，如果口感略淡，可加一点盐，再加一点酱油，但不要多加，会影响汤色和味道。
8、待汤汁变浓时，开着盖子，经常用锅铲翻动一下帮助收汁；鱼丸会在煮制的过程中微微变大，这个不用担心。
9、土豆变得软面即可关火，汤汁建议大家要多留一点拌饭。
3.咖喱鱼丸的做法,咖喱粉做咖喱鱼丸做法
1、材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶。
2、步骤：胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
4、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。
4.咖喱鱼丸的家常做法,咖喱烩鱼丸正宗做法
1、准备好食材，水200ml，鱼丸100g，盐10g，洋葱50g，蒜20g，咖喱粉20g，油10ml。
2、步骤：将洋葱，蒜切成小粒。锅烧热放油，油热后放洋葱和蒜末翻炒，再放入鱼丸翻炒一会。加入适量的水，大火煮开，放咖喱粉煮10分钟，小火收汁即可。
5.咖喱鱼丸如何做,咖喱鱼丸怎么做视频
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；
2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；
5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；
6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。
