1.黄油鸡蛋吐司的做法,吐司什么时候加黄油
1、黄油鸡蛋吐司所需材料:面粉、黄油、盐、糖、酵母、水、鸡蛋
2、先放所有干性材料,盐、糖放对角,酵母放中间
3、加入水和鸡蛋
4、搅拌成团
5、厨师机揉面至扩展阶段,膜比较厚且容易破
6、加入软化的黄油块
7、继续揉面至完全阶段,可以拉出很薄的有弹性且坚韧的薄膜
8、采用一次发酵法,直接整形,秤出三等份的面团
9、揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
10、取一份面团压扁,用擀面杖擀开成长条形
11、翻面,卷起,继续松弛15分钟
12、再次擀开
13、翻面,压薄底边,卷起
14、同一方向放入土司盒
15、盖上湿毛巾放入烤箱发酵至吐司盒9分满
16、烤箱不用预热,直接进烤箱,盖上锡纸,上下管调至150度,置于中下层烤50分钟
17、烘烤到时间后立即取出脱模,侧卧冷却至微温,密封保存
2.黄油鸡蛋纯牛奶煎吐司,法式煎吐司牛奶蛋液
1、主料:吐司2片、纯牛奶10克、鸡蛋1个。
2、辅料:黄油15克。
3、准备食材。
4、鸡蛋打散备用。
5、加入纯牛奶。
6、搅拌均匀。
7、锅烧热后,放入黄油融化。
8、把吐司放入鸡蛋纯牛奶液中,让其两面都沾上鸡蛋液。
9、放入锅中。
10、煎至两面金黄即可。
3.蜂蜜黄油吐司的做法,没有黄油的蜂蜜吐司的做法
1、取一片吐司,用刀斜着划出格纹。
2、放进烤箱烤至金黄色。
3、同时把黄油放进耐热小碗里用微波炉化开,15秒一次加热,没有化开的话再追加10秒,随时注意融化程度,不要时间过长,黄油会飞溅。从微波炉中取出后加入蜂蜜,拌匀。
4、把黄油和蜂蜜的混合液体涂在烤好的热腾腾的吐司上,再在上面撒上一点点盐,完成(加一点点盐吃起来不会太甜太腻)。
4.黄油烤吐司的做法,黄油蜂蜜烤吐司做法
1、主料:吐司2片。
2、辅料:黄油10克、粗砂糖适量。
3、先准备所需材料。
4、然后吐司切成小方块,也可以切成长条。
5、将溶化的黄油刷在吐司上。
6、然后撒上粗砂糖。
7、送入预热烤箱200度,烤10分钟,表面金黄即可。
5.蜂蜜黄油烤吐司的做法,蜂蜜炼乳烤吐司片的做法
1、食材:吐司2片、蜂蜜1勺、黄油20克、粗糖适量。
2、先准备好食材。
3、然后将一片吐司切成4块。
4、然后黄油融化,蜂蜜搅匀。
5、然后刷到吐司块上。
6、然后表面撒粗砂糖。
7、送入预热好的烤箱,160度烤20分钟。