1.自制菌肥的配方,最新制作菌肥的方法
1、准备原物料和辅料。原辅料配比：主料∶辅料=7:3或5:1。
2、水分控制在60-65%，手抓物料成团略微有水。
3、按要求将益富源生物发酵菌种、主料和辅料全部混合均匀。
4、环境温度15℃以上，一次堆料不少于4方，堆成宽1.5～2米、高0.6米左右、长度不限的堆，并用棍在堆内打通气孔。
5、堆积发酵一星期左右，中途翻动1-2次。
6、腐熟标志：堆温降低，物料疏松，无物料原臭味，稍有氨味，堆内产生白色菌丝。
7、益富源生物菌种一般用量为0.2%~0.5%。
8、发酵完成后直接使用即可。
2.生物菌肥如何自制,最新制作菌肥的方法
1、选场地并挖坑。可以挖一个深沟，深度一般是一米左右，宽度的最好是以70公分比较合适，之所以挖沟是便于水分的保存。
2、准备原料。原辅料配比：主料∶辅料=7:3或5:1。主料：水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、污泥、糖厂啤酒厂渣泥、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、人动物粪便等大宗物料。确定辅料。各种农作物秸秆、树叶杂草、瓜藤、稻草、松壳、花生壳、锯木屑、谷壳粉、统糠等干燥、粉碎、高碳即可。
3、混合均匀原料。根据原料的多少，每吨添加2~3公斤尿素、2-3公斤过磷酸钙、1公斤生物菌母粉，一起加水混合均匀。
4、发酵混合物的总水分应控制在60～65%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。
5、盖上大概30公分泥土。大概10~15天以后，菌肥就初步成型了，中间需要翻动一次。
3.红糖加花生麸自制菌肥,红糖加花生麸自制菌肥比例
1、取3公斤水将1公斤红糖煮开融化，然后加入剩下的冷水。
2、把菌种导入红糖水中搅拌均匀。
3、搅拌均匀后装入塑料桶种密封放置3~10天。
4、有机肥发酵方法：稀释菌液。将10公斤激活好的发酵剂菌液加入200~300公斤清水稀释备用。
5、有机肥发酵方法：混合物料。将稀屎好的发酵液和准备好的3吨有机物料混合拌匀。
6、有机肥发酵方法：调节水分。将混合均匀的物料水分控制在50%左右，用手抓一把物料，指缝不滴水，落地能散开不成团。
7、有机肥发酵方法：打堆发酵。将拌好的物料打堆发酵，上面盖上塑料布或草席，发酵7~15天，在发酵过程中翻推1~2次效果更好。
4.自制虾酱的配方,自制虾酱一定要晒太阳
1、材料：小鲜虾500克，食盐150克，葱白、生姜各20克，酱油20克，清水150克，色拉油100克。
2、将小鲜虾中的杂质拣净，用清水洗两遍，挤干水分。鲜虾剁成碎粒，生姜刨皮，洗净，同葱白分别剁成碎末。
3、虾肉粒入盆，加食盐拌匀腌5分钟，待用。
4、炒锅上火炙好，放色拉油烧至七成热时，下葱末和姜末炸香。
5、投入鲜虾粒煸炒一会，加入清水煮制，并加入酱油和剩余食盐调好色味。
6、以小火熬煮约5分钟至无水气时，熄火，装瓶存用。
5.自制馒头的配方,蒸馒头用碱好还是小苏打好
1、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。
2、做法步骤：面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取用。一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。
3、面粉中加入适量清油。新老面或老面用温水化开。化开的新老面或老面，加入面粉中，搅拌成雪花状。和面成团，覆盖保鲜膜，静置4小时左右。（热天4小时左右，冷天10小时左右）面团发酵至两倍大，即可。
4、面团摊开，加入适量食用碱。这步很关键，碱少，成品颜色暗灰并有酸味，碱多，颜色发黄并有碱味。我一般是300g面粉加约两指捏起的一小撮，具体要看发酵的情况，发的时间长酸味大，就稍微多点，否则就相反。冷天比热天加的少，因为冷天不易跑碱。（需要注意的是，我加入的是干碱面，未用水化开，直接使用。大家可以用少量的水化开再用）
5、加入碱面后，把面团折叠。双手用拳头，将面团向四周搋开。再折叠，再搋，反复几次，直到碱面均匀分布在面团中。（一定要搋均匀，否则成品会有花斑）
6、搋好的面，和成团。搓成条状。分割成剂子。剂子整形后放入蒸笼，盖上盖子，再次醒发20分钟。凉水上锅，水开后转小火，蒸约20分钟。熄火后，等约3一5分钟后再揭盖子，即可。
