1.芷江酸萝卜泡制方法,芷江酸萝卜培训学费
1、准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。
2、准备2升左右米汤、5升冷开水。
3、将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。
4、将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可整个放入,用冷开水洗净放入坛中(本地红皮萝卜更佳。
5、将合叶中加入水,然后盖上坛盖(避免透气致使酸水变味、变状,4--5天后萝卜片即呈淡红色。
6、泡制一小时即可。
2.酸萝卜长期泡制的方法,老坛酸萝卜的泡制方法
1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。
2、准备2升左右米汤、5升冷开水。
3、将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。
4、将萝卜切成0.5厘米厚的片（萝卜较小的话，可整个放入），用冷开水洗净放入坛中（本地红皮萝卜更佳）。
5、将合叶中加入水，然后盖上坛盖（避免透气致使酸水变味、变状），4--5天后萝卜片即呈淡红色，拿出，加适量味精、辣椒，根据自己的喜好再加适量的食盐、白糖即可食用。
3.正宗酸辣萝卜泡制方法,酸辣萝卜的腌制方法最正宗的
1、准备食材：盐50g、胡萝卜200g、姜10g、红椒100g、醋10g、水200g。
2、萝卜放入清水洗净后切段，姜切片。
3、把萝卜、红椒、姜、盐放入容器中.
4、盖好盖子密封腌制即可。
4.芷江酸萝卜怎么泡脆而好吃,芷江甜酸萝卜正宗做法
1、制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖
2、处理红萝卜：将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。
3、用水清洗盐分：半小时后将萝卜捞出来，接着用凉开水将上面的盐都冲洗掉，要是担心过咸，可以多用清水冲洗一段时间，或者是用凉开水将萝卜浸泡一会。
4、制作腌汁：将冲好之后的萝卜沥干水分放到干净的碗里备用，另外准备一个碗，往里面依次加入水、白醋、冰糖，比例保持在2:2:1左右，搅拌均匀之后即可用来腌制萝卜。
5、开始浸泡萝卜：将腌汁倒进装萝卜的容器里面，让腌汁完全没过萝卜，再往里面加入切碎的小米椒，搅拌均匀之后盖上盖子，放4个小时以上，若是夏天的话可以放到冰箱里面冷藏，以免变质，这样好吃可口的酸萝卜就完成啦!
5.酸梨子泡制方法,酸梨腌制方法大全
1、材料：红茶1包，柠檬2片，苹果1个，梨1个，草莓5个蜂蜜适量。
2、水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。
3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。
4、倒入开水。
5、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）。
6、等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
