生吃包菜的危害（卷心菜可以生吃吗）

1、可以，可将生的卷心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉。美国南部菜式中有一个很家常的沙拉叫cole slaw，就是用生卷心菜切成丝，加上醋和沙拉酱拌匀做成的，带点很轻微的辣，还有生卷心菜的清甜，通常用来配土豆泥和主菜里面的肉类一起吃。

2、从营养学上面来看，生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低。卷心菜在加热过程中，其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们更建议生吃。

1、卷心菜可以生吃。

2、卷心菜中含有大量的维他命c，在烹饪的过程中，会把维他命c破坏掉，不利于身体的吸收。经常咳嗽的人群可能与日常的饮食有关，也有可能是肺部疾病所导致，最好是去医院就医，避免一拖再拖，造成病情加重，不利于病情的恢复，可以在医生的指导下用药物治疗，有利于病情的恢复。

1、包心菜可以生吃。包菜芯中的菜芯部分较嫩,适宜生食。但是要确保它被清洗。

2、生食包菜更容易吸收营养,而且热量更低。包菜在加热过程中,维生素和矿物质会随着水份的流失而流失,因此建议生吃包菜。可生吃的蔬菜还有莴苣,黄瓜,番茄等。

1、炒卷心菜过夜不要再吃了，卷心菜属于绿色蔬菜，超过5-6小时后，食物中的细菌会释放化学毒素，产生较多的硝酸盐类，特别是茎叶蔬菜的硝酸盐寒凉最高。隔夜的卷心菜再次加热，也很难去除硝酸盐，硝酸盐还会经过细菌分解成亚硝酸盐，有致癌作用。

2、除了卷心菜不能过夜，其他的绿叶类蔬菜都不能过夜吃，过夜的绿叶蔬菜会产生较多的硝酸盐，硝酸盐加热也无法去掉，硝酸盐还会分解成亚硝酸盐有致癌作用，最好的方法是在间隔6小时内将剩菜吃掉。

3、炒卷心菜如果觉得吃不完，可以取适量卷心菜，剩余的部分可以用保鲜膜包裹起来放在阴凉通风的地方，也可以放在冰箱中，一般保存时间不超过3天，如果有坏掉的叶子及时处理即可。

1、可以，可将生的卷心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉。美国南部菜式中有一个很家常的沙拉叫coleslaw，就是用生卷心菜切成丝，加上醋和沙拉酱拌匀做成的，带点很轻微的辣，还有生卷心菜的清甜，通常用来配土豆泥和主菜里面的肉类一起吃。

2、从营养学上面来看，生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低。卷心菜在加热过程中，其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们更建议生吃。