1.什么菜适合做快餐,十元快餐菜谱100例
1、类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋。
2、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇;咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片。
2.做什么菜适合放小茴香,小茴香菜最佳搭配什么菜
1、烧鸭子、猪肉的时候都可以放,但要和酱油配合使用,做出的菜一般以五香冠名。比较可口,有很好的香味。
2、小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道。
3、茴香菜包子:茴香菜100克、剁碎,去骨去皮鸡肉50克、剁碎,两者搅拌均匀,加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油,拌匀作馅;以和好的小麦粉发面擀皮,置馅于皮中,捏成包子,于笼上旺火蒸20分钟即好,热食。
4、小茴香又称茴香菜,茴香苗,是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料,茴香菜有特殊的香气,人们常用来做馅。茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。
3.咖喱粉适合做什么菜,咖喱粉哪个牌子最好吃
1、主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量。
2、调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量。
3、鲜活的梭子蟹一只,拆蟹。
4、切面粘上生粉。
5、平底锅放入少些色拉油,黄油也可以,放入沾好生粉的蟹块开始煎。
6、煎蟹块的时候,把洋葱切碎,蒜切末,姜切丝。
7、等到蟹块煎到切面发黄,整个变红的时候,推到一边,把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。
8、加入椰汁,能没过螃蟹的量,再加入咖喱粉,白糖、鱼露和盐调味
9、最后收汁至粘稠,全部都裹在咖喱蟹上面,加一根香菜点缀就好。
4.猪前腿肉适合做什么菜,猪前腿肉的10种做法
1、水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块。
2、锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘。
3、往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,一直闷至汁差不多收干,然后加点盐调味即可,有时还放点花生米、粉条,也挺好吃的。
5.一个人过年适合做什么菜,过年一个人最适合做什么菜吃
1、西芹炒百合
(1)
250克,鲜百合150克,红椒50克,姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。
(2)西芹择清洗干净叙刀切片;百合掰成片洗干净;西芹、百合分别入沸水焯烫,沥干水分。
(3炒锅注油烧热,下姜片爆香,放入西芹、百合煸炒数下,加盐、料酒、味精、少许清水略炒,用湿淀粉勾芡,淋上香油即点。
2、糖醋莴笋
(1)嫩莴笋300克,红辣椒、姜末、白醋、盐、白糖、白芝麻、味精各适量。
(2)莴笋去根、皮,洗净切块,入沸水焯烫,捞出后加盐拌匀。
(3)将姜末、白醋、盐、白糖、味精调成糖醋汁,将莴笋挤去水分,放入碗内,加入糖醋汁,腌至入味、放红辣椒、撒上白芝麻即可。
3、醋烟茭白
(1)茭白300克,枸杞、葱花、酱油、醋、食用油、花椒、湿淀粉、白糖、盐各适量。
(2)茭白洗净切成小块,枸杞用温开水泡软。
(3)炒锅注油烧热,放入花椒炸出香味捞去。
(4)再放入茭白煸炒熟,最后放入白糖、醋、酱油、盐,用湿淀粉勾芡、撒枸杞、葱花即可。