1.油条里加明矾犯法吗,油条加明矾多少算超标
白矾又叫明矾，是传统的食品添加剂，由于含铝，经常食用会造成衰老、骨质疏松等症状，甚至影响神经系统，我国曾经禁止将其添加入食品，国际卫生组织将其列入有害食品添加剂名录。但是目前还有很多人在用作油条的蓬松剂。
2.油条有明矾么,油条里为啥有明矾
1、油条不是都有明矾。
2、添加了明矾以后油条会膨胀的很大，非常酥脆、表皮裂纹很多。 当矾与碱放入水中时，它们之间会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。与面合在一起时，絮状物氢搓化铝与面产生膜状物，将二氧化碳气体包住。油条入入热油锅中，二氧化碳气体受热膨胀，使油条胀大。这就是炸油条要放矾、碱的原因。但其间的配比一定要掌握好，明矾多了，水解产生的氢氧化铝就多，使油条遇热产生硬、脆、多泡现象，而且耗油量大。
3.放明矾油条的缺点,不加明矾的油条有危害
1、影响肠道对磷、铁、钙的吸收。
2、影响血液细胞导致贫血。
3、可能导致大脑神经毒性，影响智力发育，严重者出现老年痴呆症等。
4、制作油条时除了加明矾外，还可以改用小苏打和臭粉(碳酸氢氨。在加热时发生化学反应产生了氨气和二氧化碳，因而这样做成的油条的蓬松性更好，油条更大更软，但吃的时候就能感觉到氨气臭味。
4.明矾有毒吗,明矾用在皮肤上有害吗
1、明矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内,其副作用主要是表现在可以杀死脑细胞,严重的导致痴呆,现在基本上都不用明矾了,少量的食用没什么事的,不要长期接触就行了。
2、少量明矾是不会有事的.你已经冲洗了,没有问题了.因为人吃的很多食物里也会放明矾,所以没事的。
5.明矾和白矾一样吗,白矾加醋的功能主治
1、明矾和白矾是同一种物质，都是十二水硫酸铝钾。
2、十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。
