1.腊肠蒸米饭正宗做法,电饭锅做腊肠蒸米饭
1、大米、葱、腊肠；电饭锅中倒水，摆上蒸架；
2、米淘洗好后，加上与米一样量的水摆蒸架上蒸；
3、葱切少许葱花，腊肠切片；饭蒸至干水；
4、把腊肠摆在饭面上，盖上盖子再蒸1分钟；
5、蒸好的腊肠饭，拿出撒入葱花即可。
2.传统蒸糯米饭正宗做法,酒蒸糯米饭正宗做法
1、主料：糯米100克、红枣3个、花生米10克、白糖5克。
2、糯米提前泡2小时 枣花生米泡10分钟。
3、枣去核。
4、放入锅里煮一下。
5、糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟。
6、把花生米枣铺碗底。
7、把蒸好糯米取出可以加点猪油拌匀然后铺在红枣碗里压平。
8、在放入电饭煲里蒸30分钟即可。
9、取出倒扣在盘中撒些白糖开吃。
3.腊肠米饭的电饭锅做法,懒人腊肠饭电饭煲做法
1、原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。
2、土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。
3、锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。
4、电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。
5、把翻炒过的材料倒入生米上面，我还加了一点点盐，按下煮饭键，就可以去忙其他事情啦。
6、饭快煮熟的时候，开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，可以开吃啦。或者等煮熟了再搅拌也是OK的。
4.正宗四川腊肠的做法,四川腊肠哪个牌子正宗
1、内馅：猪肉2500克、盐40克、高度白酒50克、红酒50克、五香粉20克、辣椒粉10克、花椒粒10克、酱油40克。外皮：肠衣250g、矿泉水瓶子口1个、粗棉绳子、牙签。洗肠衣：面粉20克、盐5克。
2、将调味料的材料称量备用，猪肉洗净备用。
3、肠衣用筷子翻过来用刀背将赃物去除，然后用面粉搓洗，最后用盐抓洗干净，放在清水里浸泡备用。
4、将肉切成块状，可以切成1厘米见方的小丁，也可以切成2x1厘米的长条，将调味料加入肉中拌匀。
5、取一个矿泉水的塑料瓶子，将瓶口带喇叭口的身子一起剪下来备用。
6、肠衣一次取1米，然后在末梢打结，肠衣的另一端套在塑料瓶口处，用绳子拴紧不让其从瓶口滑脱。
7、用筷子将肉条夹起来塞入塑料瓶口，将塞入肠衣的肉块用手往下捋，塞到快要满时，用手挤压肠衣，让肉块紧实后，间隔10厘米用棉绳系紧。
8、最后将肠衣的口从塑料瓶口处抽出来然后用棉绳系紧封口。
9、灌好的肠用牙签在周身戳小孔，将肠放到南面阳台挂起来暴晒，大太阳天里4、5天就能搞定，如果阴天需要更长时间，晒到外表看肠衣都缩紧了，用手捏很硬的状态就可以了(晒好的腊肠可以放入冰箱冷冻保存，也可以阴凉处放入纸箱子里平铺保存。
5.香菇炒腊肠正宗做法窍门,腊肠和香菇怎么炒最好吃
1、原料：腊肠、香菇、油豆腐、胡萝卜、大蒜叶、生抽。
2、食材洗净处理好备用。
3、锅中放少量油，将腊肠炒出油，炒至焦黄。
4、倒入香菇和油豆腐翻炒。
5、加入适量生抽翻炒均匀。
6、加入胡萝卜翻炒几下后调入少许盐（腊肠已经是咸的，盐少点）。
7、最后，放入大蒜叶翻炒至软，撒上鸡精即可。
