1.拌面制作方法,最好吃的十款拌面
1、准备食材：热干面、香菜、黄瓜、醋、香油、盐。
2、将香菜、黄瓜洗净切好，热干面下锅煮软作为备用。
3、煮好的热干面立即捞出用凉水冷却，往上面淋上适量香油，加适量的盐和醋。
4、放入香菜、黄瓜或其它自己喜欢的配菜。
5、搅拌均匀后，一份爽口美味的拌面即可制作完成。
2.拌面汁制作方法,拌面汁的正宗做法
1、备好食材：老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；干辣椒切成斜片，滤掉辣椒籽后，同花椒混合；淀粉同适量清水混合，搅拌成水淀粉；
2、起油锅，放入郫县豆瓣酱炒香后，再放入干辣椒、花椒炒香；
3、倒入热水，再放入姜末、蒜末、小米辣煮开；
4、放入酱油、糖、醋，煮出香味；
5、调入盐，放入葱花，搅拌均匀；
6、调入水淀粉，搅拌均匀后，关火；
7、拌面汁做好了。
3.拌面最佳制作方法,拌面的制作方法视频
1、取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。
2、在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用。
3、洗净两根香葱，切成葱花。
4、锅中倒入足量煮面的水，在水中滴两滴食用油，以防面条在煮的过程中相互粘连
5、按照面条的粗细，煮面的时间也会不同，开锅后加入少量凉水继续煮。
6、待面条涨大，随时尝下煮好了没有，以没有硬芯为准。
7、煮好的面条沥水后盛出，滴一些香油拌匀，防止粘连。
8、煮一个水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分钟左右）。
9、放在面上，加上调好的麻酱和切好的葱花即可。
10、吃前切开鸡蛋，蛋液流出，与麻酱、面条拌匀即可。
4.如何制作拌面,摆摊拌面拌粉制作方法
1、先把猪肉剁碎。花生泡一夜去皮切碎，黄瓜和胡萝卜切丝，青椒洋葱切丁。
2、少许油，炒散猪肉末和花生末。多炒一会，肉糜全部散开并有点酥松为好。然后倒掉炒出来的多余的油。
3、放入洋葱碎，姜汁，白糖，生抽，料酒，炒一会，料酒挥发会带走腥味，放盐，剁辣椒，炒均匀。
4、兑一碗水，大火烧开，小火煮十分钟。稍微收一下汁，放入青椒炒断生，不要全部收完，放两汤匙麻辣油。
5、面条快煮好的时候，放入黄瓜胡萝卜丝。面条捞出控水，加入肉酱拌好即可。
5.羊肉拌面制作方法,羊肉拌面最正宗的做法
1、准备好食材。羊肉、大蒜、干红辣椒、姜片、八角、花椒、桂皮、枸杞。
2、羊肉洗净沥干水分切方块，胡萝卜切大块。
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，倒入羊肉翻炒变色，加入调味品。
5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮，加入开水。
6、小火慢炖，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂再放入面条即可。
