1.腊肉蒸粉条怎么做,腊肉炖粉条的做法最正宗的做法
1、食材明细：腊肠一根，粉条一小把，葱花适量，盐适量，生抽适量。
2、主要材料：腊肉和粉条。准备一个深一点的盘子。
3、提前将粉条用热水泡软。将腊肉斜刀切片。
4、将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。
5、将腊肉码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。
6、上锅大火蒸15分钟。出锅后，撒上葱花点缀兼提味。
2.如何做腊肉炒粉条,腊肉烧粉条做法图解
1、材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。
2、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用。
3、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下。
4、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
3.肉蒸粉条怎么做,蒸肉粉条的制作方法
1、原料：五花肉500克，粉条400克，葱3棵，甜面酱1袋，白面4大勺，玉米面1大勺。
2、调味料：盐一小勺，辣椒酱1勺，酱油味精五香粉适量。
3、五花肉切成片 ，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段。
4、炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火。
5、炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀。
6、先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时即可。
4.粉条蒸鸡怎么做,龙口粉丝蒸鸡做法
1、准备主料：鸡边腿一个、干粉条150；辅料：植物油、盐、生抽5克、老抽5克、老干妈一大勺（不爱吃的不用，可选），花椒粉2克、姜5克、料酒5克、香葱一根、淀粉5克。
2、做法：把鸡边腿去骨，这样好蒸熟透，如果你喜欢连骨头一起蒸，也可以，要增加蒸制时间。
3、把鸡肉切大小一样的块，多清洗几次，这样好去掉血水，最好用新鲜鸡肉比较好，可惜现在很难吃到活鸡了。
4、加老抽、生抽、盐姜末、花椒粉和一大勺老干妈搅拌均匀以后。
5、加淀粉再次拌均匀，再加一勺植物油，这样用油裹住比较鲜嫩美味，营养不流失。
6、腌制1个小时入味。把粉条用热水泡软，立刻捞起来，过凉水，这样粉条劲道不易碎，千万不可泡久了，还要再次蒸。
7、把泡软的粉条铺在盘子底部，最好用深一些的盘子，因为蒸的时候容易出汤汁，如果嫌弃粉条颜色的，可以加一勺老抽拌均匀，加少许盐，这样粉条油光闪亮的很上色了，我就是喜欢这样的粉条，粉条也有咸味了。
8、把腌制好的鸡肉铺在粉条上面，粉条和鸡肉不要太多了，均匀地铺满盘子即可，这样可以让粉条充分吸收鸡肉的汤汁，覆盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些孔；这样有利于热气排出，也可以不用盖，直接蒸，就是汤汁比较多些。
9、蒸锅加水大火烧开，下盘子，可以电蒸箱和微波炉都可以蒸，全程要大火蒸，大约10分钟。
10、取出来撒上香葱末即可上桌了，爱吃香气重的，这个时候可以浇上热滚滚的植物油，激出香气，味道更好。
5.蒸腊肉怎么做好吃,腊肉炒之前是煮还是蒸
1、原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
2、做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
