1.西洋菜怎么种,种西洋菜的正确方法
1、第一是种植的地方，西洋菜原本就是在水里生长的蔬菜，所以它对于水分的要求是非常高的。我们在选择土地的时候，粘土地是比较好的选择，因为比较有粘性的土地可以让更好保持水分，给西洋菜的生长提供一个非常好的生长条件，当然肥力肯定也是要足够的。
选择土地的时候，最好是周围就有比较充足的水源，这样可以直接进行灌溉，会省很多事。还有就是在土地的边上最好就有不可以遮光的建筑物或者是植株之类的，因为西洋菜的生长是需要遮阴的，要是实在没有的话，就需要人工搭建遮阴的大棚了。虽说成本会提高，但是为了最后能有一个好的收益，这是肯定要做的。
2、第二是播种的方法，其实西洋菜在任何时候都是能够播种的，不过最好的播种时间还是在八九月份的时候最好了。一般都是用插播的方式进行种植的，幼苗的培养其实还是很麻烦的，幼苗还是用买的比较好，选苗的时候一定要选那种健康的幼苗。
买回来的幼苗可以直接种了，因为是在土里种植，和水里种植肯定是不一样的，在土里播种的时候，我们需要控制好种子之间的距离。
3、第三是肥料和水，西洋菜对于水分和肥料的需求都比较大，要是在水里种植的话，前期的时候水不能太多，一般有个两公分就可以了，根据它的生长情况来适量加水，不过最高不能够超过五公分。
要是在土壤中种植的话，一定要保证土壤中一直都是有水分的，不要出现土变干的情况，一般就是三四天浇一次水的，不过也要根据具体的情况来改变。施肥到是没有多少太大的讲究。一般用的都是速效肥，然后等长出叶子之后可以是在叶子上撒些有机肥。
4、第四是预防病害，大部分的植物在种植的过程中多少都会遇到一些虫害的问题，只要有发生虫害，那么对于植物的生长肯定是有着很大的影响的。要是不及时处理虫害的问题的话，轻一点的会影响到后期的产量，要是严重的话，可能会直接让大部分的植株都死亡。
无论出现哪种情况，对于种植户来说，肯定是有着非常大的损失的。所以有关一些虫害的问题一定要做好预防的措施，可以去询问一些比较专业的人，使用哪些药物才是最适合的，千万不要没弄明白就乱喷药，不然最后可能会造成很严重的后果的啊。
5、第五是就是采收工作了，西洋菜一种能够多次收割的蔬菜，当西洋菜长到差不多三十公分的时候就可以进行第一次采收了。在采收完了之后还需要注意一点，就是我们要往地里施肥，这样做就是为了让收割之后的伤口恢复得快一些，还有就是为了植株提供足够的养分才行。
如果说下次是想要种籽来种植的话，我们就可以再五月份西洋菜成熟的时候，挑选一些比较优质的种籽，好好保存起来，为了下次种植做准备。
2.水培西洋菜怎么种,西洋菜种子怎么种
1、选地西洋菜喜冷凉，不耐热，适于水生。夏季反季节栽培，低海拔地方也可种植，但一定要选择有地下冷凉流动水的地方，且水温（大田水温）最高不超过XT,或者选择阴凉、较高海拔（500米以上）的地方，附近要有清凉水源。高海拔地方交通条件要方便，便于运输。种植的土壤应为透气性良好的沙壤土。
2、移植时间及田间管理夏季反季节栽培，一般在5月上旬开始移苗扦插，要选择老苗、粗壮的苗移植。植地施人有机肥，用腐熟的农家肥均匀撒人田中，结合整地。要整细耙平，水深以略超过泥面为宜，每隔3.3米左右留工作行，并在田块周围开深沟，便于排灌水。栽植行距10-13厘米，株距7厘米左右。定植时将嫩茎放在田面，使其基部数节粘着泥土，便可发根生长。平时，田里一定要保持有冷凉流动水，水的流动速度随水温而定，温度高，流动速度要快，若大田水温不高，可用较慢速度。为使西洋菜生长良好，水温应控制在18-22℃范围内。如：温度太高，则生长不良，西洋菜叶子会变黄。选择阴天或下午施放速效性肥料，将周围入水口堵住，也不放水，或留少量流动水，每亩撒施复合肥约5千克。等西洋菜吸肥后才放流动水。西洋菜在夏季种植最怕白撞雨，如条件允许，可采用遮阳网覆盖，覆盖高度约1米。对于防止暴雨冲击有很大作用，也可提高西洋菜的质量和产量。
3、采收西洋菜采收应选择傍晚或阴天早晨进行，避免阳光照射。采收标准应根据内销或出口要求而定。用竹箩筐分层叠放，中间留空放冰碎，上面再放冰碎。争取在傍晚运输及早销售。有条件的可用冷藏车运输，除用冰碎外，冷藏柜温度。应调在0-5~C.每次采收后，要进行施肥，以促其再生长。一般在6月中旬开始大量采收，至10月下旬结束。
3.西洋菜适合室内种吗,西洋菜可在无阳光的室内种植吗
1、西洋菜不适合室内种植，它是喜光植物，要室外种植。
2、西洋菜又叫豆瓣菜，属小宗蔬菜品类，目前在我国的种植面积较少，但在广东省，西洋菜是秋种冬春收的主要叶菜之一。西洋菜口感清香爽口，且含多种维生素，营养价值较高，很受大家的喜食。随着市场需求的提升，西洋菜的种植面积逐年有所增加。
4.西洋菜怎么种植,西洋菜种植最佳时间
1、可以直接买西洋菜用来扦插，一般用老茎，如果有不定根更易成活。
2、把西洋菜的茎剪成10-15厘米左右的小段，每段大约3-5节。
3、把插条斜插到土里，深度大约3-5厘米，一般是半躺式，让茎靠近土面，浇透水。如果要分株定植，在扦插1个月后即可进行，间距大约10厘米。
4、要经常给西洋菜浇水，保持土壤湿润，水位宜浅，生长旺盛期水位保持3-5厘米即可。
5、一般施全元素肥，每采收1次喷施1次腐熟有机肥。
需要注意的是，如果西洋菜的病虫害比较少，可以及时进行手工灭除；如果病虫害比较严重的话，可以加水淹没植株，把害虫淹死后，再把水排出来即可。西洋菜一般选择在秋季种植，然后冬季采收。种植西洋菜的时间大多在8-9月份，但是北方冬季的时候，要在室内养护。
5.西洋菜怎么炒,西洋菜的功效与禁忌
1、准备食材：西洋菜、蒜、干辣椒。
2、蒜去皮切片、干辣椒剪成1厘米左右长的段。
3、西洋菜取嫩尖叶，洗净后用盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分。
4、锅中放入食用油，放入蒜片和干辣椒炒香。
5、倒入西洋菜翻炒，炒2分钟左右，完全炒熟。
6、炒熟后关火，撒入盐、鸡精炒匀即可。
