40年前西安西郊土门照片（西安土门的来历）

1、土门，即西安西郊开远门。

2、区片名。在陕西省西安市莲湖区西南部。系沣惠南路与丰镐路、大庆路交会处一带的统称。北侧大土门村有唐“丝绸之路”起点，古长安外郭城西开远门遗址。后以该门毁为土门得名。1954年兴建居民住宅区。南侧土门什字为市区西郊交通要道。北侧有西安西郊最大的农贸市场。

1、唐永徽三年（652年），玄奘为保存由天竺经丝绸之路带回长安的经卷佛像主持修建了大雁塔，最初五层，后加盖至九层，再后层数和高度又有数次变更，最后固定为今天所看到的七层塔身，通高64.517米，底层边长25.5米。

2、大雁塔的名称来源于印度传说。佛教分为大乘和小乘，大乘吃素，小乘吃荤。一天，在一个小乘派寺院中，做饭的僧人因为没有找到肉给方丈吃，仰天长叹。正巧天上飞过一群大雁。饭僧于是就想，如果有大雁给方丈吃就好了。

3、突然有一只大雁从空中掉在地上，饭僧很吃惊，就告诉了方丈，方丈惊异地说：“这不是雁，是菩萨显圣舍身布施，为了别人牺牲自己。”寺中僧人大受感动，从此小乘派也不再吃肉了。为了纪念这只菩萨化身的大雁，便在雁掉落得地方建造一座五层的塔，名为雁塔。

4、慈恩寺的塔式仿照印度雁塔，所以也叫雁塔，为了和荐福寺内一座较小的雁塔区别，所以，又称大雁塔。

1、牛背梁位于秦岭东段，是中国唯一以保护国家Ⅰ级保护动物羚牛及其栖息地为主的森林和野生动物类型的国家级自然保护区。从西安开车过去就一个小时车程。

2、瀛湖是西北五省最大的淡水湖。秦巴仙境，碧水蓝天，素有“陕西千岛湖”之称。从西安出发大概两个小时车程。

3、陕西省安康市汉阴县漩涡镇，这块潜藏了几百年的古梯田。这里的早晨实在太美了，村子里的鸡叫此起彼伏。从雾蒙蒙的清晨等待千百年来，生长在这片黄褐色的肥沃的泥土中油菜花，渐次开放，黄黄的花蕊摇曳在晨风中。那里是富硒茶的出产地。早晨起来看日出云海非常棒。在太阳升起来时，整个梯田笼罩在一片明亮的阳光里。

4、陕西汉中市南郑县元坝镇，号称陕西的九寨沟的黎坪，这里有已经申报世界自然遗产正在继续开挖中华龙山，也就是传说中的丹霞地貌 还有将会成为继兵马俑之后再度震撼世界的红尘峡和海底石城景区！呼吸着负氧离子极高的空气，心情也会变得棒棒滴。

5、陕西汉中市洋县北部华阳镇，华阳镇始于秦晋，曾是傥骆古道上著名的古驿站，高耸的牌楼、斑驳的城桓、幽深的街巷和镇中的明清住宅，作为自带丽江古城光环滴秦岭古镇，曾是《满仓进城》的西安取景地。

1、羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、腊汁肉夹馍。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

3、秦镇米皮。好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。

4、biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。

5、肉丸糊辣汤。此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。

1、关中油茶，是一种在炒面加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。关中油茶是由西周时的“酏食”演变发展而成，是关中各地油茶的总称，包括了西安市的壶壶油茶、疙瘩油茶，三原县的薄脆油茶，宝鸡市的杏仁油茶。

2、臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡，本地臊子面一般采用大锅下面，面粉和面中加入碱面，以保证汤不混，面不浓。

3、Biang biang面是陕西名特小吃，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。