1.新挖的鲜姜怎么保存,刚出土的鲜姜最简单储存方法
1、首先将生姜洗净，然后在其底部切一刀，再将有切口的一侧插在装有食盐的容器中即可。或者是将鲜姜（表皮无破损，茎肥厚）埋入装有潮而不湿的细沙土或黄土的容器中，然后将其放置在干燥通风处。
2、生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
2.新挖的竹笋怎么保存,挖回来的新鲜竹笋怎么保存
1、沙藏法：取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米的河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。
2、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20-30天。
3.新挖的苦笋怎么保存,苦笋怎么保存才更新鲜
1、剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分；
2、用刀将每个笋剖成两半；
3、锅中煮沸水后，倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，凉后，用保鲜袋分批分量装起来。
4、如果是这几天就要吃的，可以冷藏储存，口感味道跟新鲜的基本一样；如果是储存时间较长，可以冷冻储存，需要吃的时候再取出来回暖烹饪，这种苦笋的口感要绵软一些，不如新鲜的脆，不过苦劲还是不减。冷冻储存的苦笋放一年都没有问题。
4.挖的鲜蒲公英怎么保存,刚摘的蒲公英怎样保存
1、首先，将挖好的蒲公英，经过简单的整理，去除整草上的土块，就可以晾晒了。
2、然后，直接将整理过的全草，摊开放在通风处，逐渐阴干。为了取得最好的晾晒效果，这里不提倡将蒲公英洗干净后晾晒。一般情况下，挖晒蒲公英的药农，直接将蒲公英晒到半干半湿的状态，就可以去收购点上交卖钱了。
3、最后，将蒲公英晒干成干草药后，就要装进塑料袋，扎紧袋口，做好防潮工作，以备后面使用了。
4、蒲公英什么时间挖最好：
如果做药材用，晚秋的最好，这时已完全成熟，吸收积蓄了全年的营养，而且秋季冷凉，营养转移根部以迎接明年春天的萌发，此时挖出的根质量和药效最好。
采收蒲公英时，根据用途可以分为三类：没有开花的、开过花的、叶萎取根的。另外要注意的是，采集时最好使用工具连根挖起，全草收集。根据自己的需求分类挖取。没有开过花的生吃、开过花的炒着吃、取根的留着泡水喝。
5.储存好的鲜姜保存方法,最好用的家庭储存鲜姜的方法
1、保存在沙土里，要用的时候再把它取出来，用多少取多少，还是很方便的。
2、生姜洗净后切成稍粗的姜丝，然后用保鲜膜包好后放入冷冻室，低温有助于保存。
3、用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，用的时候用多少取多少，放再久也很新鲜。
4、生姜想要保护得更好，最好是刚出土的时候就让它带着土，不要用水去洗了，这样也有助于保存。
5、盐水腌制的话，这样也可以增加保存时间。
6、平时劲量放在比较阴暗的地方或是比较有湿润的地方，不要长时间放在阳光下，这不利于生姜的保鲜。
