1.宇治抹茶吐司的做法,抹茶超软吐司的配方
1、先将红豆浸泡一晚，然后放适量冰糖隔水蒸，待红豆酥了关火晾凉，这里用蒸而不是煮可以让红豆颗粒完整不会烂掉。
2、将除了黄油、蜜红豆外的所有材料混合厨师机揉面，揉到可以拉开厚膜时加入黄油继续揉，直到揉到透薄韧的膜时就可以了，滚圆放温暖处发酵两倍大，28度我大概用了85分钟。
3、一发完毕后均分三份，继续滚圆松弛25-30分钟。
4、然后擀成长条，翻面后两头对折，继续松弛15-20分钟。
5、擀成长条形，中间码放蜜红豆压一压，从上往下卷起，封口捏紧。
6、码放在450g吐司盒中，先放两边最后放中间。
7、二发34度60分钟。
8、烤箱预热180度，中下层45分钟，上色后盖锡纸，小烤箱时间要缩短。
2.宇治抹茶吐司怎么做,宇治抹茶吐司图解
1、A：高筋面粉270克，即溶酵母粉3克，细砂糖25克，盐2.5克，牛奶150克，黄油25克。
2、B：抹茶粉2匙，水1.5匙。
3、将材料A除黄油外的其他材料混合放入面包机揉至光滑状。
4、放入软化的黄油继续揉面揉至完全阶段。
5、放入干净的容器里盖上保鲜膜进行基础发酵。
6、发酵结束后，将面团分成大小相等的两个面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
7、将其中一份面团加入材料B混合搅拌均匀。
8、将另外一块原味的面团擀开翻面，将抹茶面团擀的和原味面团一样大小然后铺在原味面团上。
9、将叠起的面团向内卷起。
10、将卷起的面团放入模具内，放在烤箱内进行最后发酵。
11、面团发至八分满时，盖上吐司盖。
12、放入预热好的烤箱内，上下火180度35分钟，烤熟后立刻脱模。
3.宇治抹茶为什么叫宇治,宇治抹茶简介
1、宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地区生产的茶叶。京都府南部的宇治地区产的茶叶叫宇治茶，与静冈茶、狭山茶共称为日本三大茶。用宇治茶制作的冰淇淋、红豆甜点、巧克力、蛋糕、布丁等颇受顾客的欢迎。
2、抹茶：缓慢发展阶段，晋朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。《茶经》记载：……始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶的饮茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。自明代以来，不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。清朝茹敦和在《越言释》中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶。
4.抹茶红豆吐司的做法,70种抹茶吐司的做法
1、红豆外用后油法把面团揉到完全阶段，最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。
2、最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间，如约在10秒内面团洞口不回缩，说明发酵完成，面团基础发酵完成后取出排气。
3、分割成相等份量的6个面团，中间松弛15-20分钟，完成后取一个面团收口朝下用擀面杖擀成椭圆形。
4、翻面把左右两边的面团向中间折三分之一，再由上而下的把面团卷起来。
5、整形好的面团放入吐司模具中进行第二次发酵，将面团发酵满模具约8分满。
6、加盖。烤箱提前预热，温度为185度上下火，吐司盒放入烤箱的倒数第二层，时间约50分钟出炉扣出模具冷却，最后洒上抹茶粉即可。
5.抹茶酸奶吐司的做法,70种抹茶吐司的做法
1、材料：高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克，盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克，水100克，黄油10克。
2、酵母融于温水中，静置5分钟。
3、除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的面团；
4、加入黄油，揉至扩展阶段。
5、盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵。
6、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟。
7、第一次擀卷后，松驰15分钟。
8、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵。
9、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。
