1.豆腐肉丸子汤的做法,肉丸子豆腐汤家常做法
1、准备五花肉。
2、剁成肉糜。
3、大白菜清洗干净切成小块。
4、香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝。
5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜。
6、顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅。
7、锅中加水，用中火加温。
8、待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里。
9、待水沸腾后将丸子捞起。
10、起油锅，待油温七成热时放入香菇煸炒。
11、炒出香味后加入大白菜继续煸炒。
12、随后加入水大火煮至沸腾。
13、加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可。
14、出锅、装碗。
2.豆腐瘦肉丸子汤的做法,清炖肉丸子豆腐白菜汤的做法
1、五花肉清洗干净，去皮；
2、剁成肉糜；
3、大白菜清洗干净切成小块；
4、香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝；
5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜；
6、顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅；
7、锅中加水，用中火加温；
8、待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里；
9、起油锅，待油温七成热时放入香菇煸炒；
10、炒出香味后加入大白菜继续煸炒；
11、随后加入水大火煮至沸腾；
12、加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可。
3.鲜肉丸豆腐汤的做法,肉丸子豆腐汤家常做法
1、用料：肉馅200克、卤水豆腐150克、油菜3棵、盐3克、生抽1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡蛋清1个、葱姜蒜末少许、白胡椒粉少许。
2、肉馅中加入2克盐，生抽，酱油，蚝油，葱姜蒜末搅匀。
3、加入蛋清搅匀。
4、豆腐放入保鲜袋，按碎。
5、将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。
6、锅中放水，水开后，将肉馅揉成丸子放入锅中煮。
7、汤中加入1克盐，少许白胡椒粉，肉丸漂起，放入洗好的油菜，关火。
4.豆腐丸子汤的家常做法,清炖豆腐丸子汤的做法
1、豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
2、豆腐压碎、香菇切末。
3、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
4、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
5、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
6、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
5.炸豆腐孜然丸子汤的做法步骤,炸肉丸子加豆腐的家常做法大全
1、主料老豆腐，肉末，姜，鸡蛋，蒜，蔬菜。
2、辅料蚝油，盐，生抽，白胡椒，孜然。
3、老豆腐压碎备用，倒入切好的肉末，孜然，倒入调料抓匀，搅拌好的豆腐搓成丸子。
4、油温七成热入锅炸至表面金黄。
5、锅内热偶遇爆香姜蒜。
6、倒入炸好的丸子加入生抽调味。
7、倒入开水加入白胡椒粉盐调味。
8、放入爱吃的蔬菜即可。
