1.米粉糕的做法,米粉糕的正宗做法
1、准备食材。
2、把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀。
3、清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套。
4、面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节。
5、把湿润面粉过筛。
6、模具刷一层油(我用了一个六英寸圆形模具，中间倒扣了一个四英寸圆形模具。还有其他四个小模具直径约6.5cm。
7、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以啦。
8、放入蒸屉中。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟。
9、出锅，脱模。
10、在蒸糕中放入蓝莓果酱。
11、可以筛一层椰蓉(不喜欢的可忽略。
2.蒸糯米粉糕的做法,用纯糯米粉蒸糕的做法
1、用料：糯米粉150g、清水适量、糖适量、红枣适量。
2、用温热冰糖水和红糖水将糯米粉，糯米粉和玉米粉混合的揉成不沾手的面团，醒10分钟。
3、红枣洗净。
4、一层糯米粉一层红枣。
5、每一层都这样码好
6、上锅蒸半小时，因为是面团所以比较劲道，比面糊的容易成型，切成喜欢的形状就可以了，太烫了，没切，等会凉了切。
3.糯米粉炸糖糕的做法,怎样用糯米粉炸糖糕
1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。
2、烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。
3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。
4、接着我们做馅料：面粉和白糖混合拌匀。
5、将面团分成12个小面团，每个35克左右。
6、取一个面团，用右手拇指旋转着按出小窝，放入一勺混合好的馅料，用手搓着，逐渐封口捏紧。
7、用掌心按扁，依次都做好。
8、锅内放适量食用油，油温烧到六成热，逐个放入，不要一次放很多，否则很容易黏连。两面炸到金黄后捞出，放入厨房用纸上。
9、咬开后，里面是流动的糖汁，很香。
4.红豆糯米粉糕的做法蒸,分层红豆糯米糕的做法
1、准备食材：糯米粉；蜜豆。
2、盆里倒入170ml的水，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。
3、加入红豆搅拌均匀。
4、倒入已抹油的容器，放入已烧开水的锅里蒸25分钟。
5、晾凉后的红豆糕切成条或片就ok了。
6、切成条的红豆糕可以用保鲜膜包裹一下那样就不会回粘在一起了。
5.用糯米粉做糯米糕的做法,糯米粉做打糕的做法
1、准备好原料：糯米粉，澄粉，红豆沙。
2、将糯米粉和澄粉混合均匀。
3、用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4、面饧好后做成小剂子。
5、再用手压扁，包上豆沙馅。
6、用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，隔水大火蒸5分钟即可。
