1.西瓜翠衣的做法,西瓜翠衣茶正宗做法
1、先把西瓜瓜瓤用刀割下来，留作当水果吃。然后用刀把西瓜皮削去薄薄的一层。
2、用清水冲洗一下，然后改刀切成片，最后再切成丝。
3、把切好的丝放进碗里，撒上适量的盐，用筷子搅拌一下，腌制十分钟。让西瓜翠衣变得更爽脆。
4、腌制后的西瓜翠衣变得要柔软一些，然后将腌制出的水倒掉。但西瓜翠衣质地较硬，锅中加水，放入西瓜翠衣丝，焯水两到三分钟，捞出放在碗里。
5、加入一勺生抽，半勺醋，少许的白糖，少许的藤椒油，拌匀。再放上蒜末。辣椒圈。
6、锅中倒油，放入花椒，闻到花椒的香味的时候关火。
7、将热油浇在西瓜翠衣上。浓郁的蒜香就会扑鼻而来。一道清爽好吃的凉拌西瓜翠衣就做好了。
2.西瓜翠衣制作方法,西瓜翠衣十种正确吃法
1、食材：西瓜翠衣100克，蒜一瓣。
2、先把西瓜瓜瓤用刀割下来，留作当水果吃。然后用刀把西瓜皮削去薄薄的一层。
3、用清水冲洗一下，然后改刀切成片，最后再切成丝。
4、把切好的丝放进碗里，撒上适量的盐，用筷子搅拌一下，腌制十分钟。让西瓜翠衣变得更爽脆。
5、腌制后的西瓜翠衣变得要柔软一些，然后将腌制出的水倒掉。但西瓜翠衣质地较硬，锅中加水，放入西瓜翠衣丝，焯水两到三分钟，捞出放在碗里。
6、加入一勺生抽，半勺醋，少许的白糖，少许的藤椒油，拌匀。再放上蒜末。辣椒圈。
7、锅中倒油，放入花椒，闻到花椒的香味的时候关火。
8、将热油浇在西瓜翠衣上。浓郁的蒜香就会扑鼻而来。一道清爽好吃的凉拌西瓜翠衣就做好了。
3.翠衣蔓越莓汤圆的做法,蔓越莓汤圆馅做法
1、翠皮原料：水磨糯米粉150g、温水130g、班兰香精1滴。
2、馅原料：蔓越莓干80g、细砂糖15g、水160g、熟糕粉1汤勺。
3、汤原料：浓椰浆60ml、牛奶240ml、白砂糖30g。
4、先做蔓越莓馅：切碎的蔓越莓干和水一起倒入锅里，大火煮至沸腾后转小火，盖上锅盖煮约30分钟，蔓越莓干软烂后加入细砂糖搅拌均匀。继续小火加热并不断搅拌，使水分挥发、浓缩成酱，再加一汤勺熟糕粉搅拌均匀，冷冻一个小时备用。将糯米粉放在盆中，冲入温开水、加班兰精，和成光滑的面团并揉至颜色均匀，盖好醒一个小时。把冷冻后的蔓越莓馅拿出来挖成7-8g左右的小球。案板上撒上糯米粉,将面团放上,搓成条，切成每个15克左右的小剂子。将小剂子捏成小碗状，填入蔓越莓馅。用虎口收口,然后在手心搓圆。依次做好所有的汤圆，摆在不沾盘里。把白糖、牛奶和椰浆混合在一起放在碗里，冲进开水搅匀。另用锅把水烧开后，把汤圆放进锅里煮至汤圆浮起。捞起来放进盛了椰浆奶的碗里。吃的时候撒些莓干。
4.清拌翠衣,翠衣怎么做
1、清拌翠衣是一道美食，主要食材有西瓜皮、玉米粒等。
2、准备西瓜皮400g、玉米粒1大勺、芝麻海带丝1大勺。
3、制作翠衣：西瓜皮的绿色硬皮去掉后，切成3～4cm宽的细条。
4、将翠衣摆放盘底，再在上面放上芝麻海带丝和玉米粒即可。
5.茼蒿翠衣鲜虾汤,茼蒿虾滑汤
1、材料：虾3只、茼蒿叶1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮1块、生姜、盐、胡椒粉适量。
2、减去虾脚虾须，切背挑虾线，洗净。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片，茼蒿叶洗净稍切（不宜太碎），姜切成粒。
3、将材料放进小锅里，注入没过材料的凉水，上火炖煮，煮汤的时候要撇去浮沫。20分钟调入适量盐、胡椒粉，即可。
