1.蜜豆怎么做,如何让蜜豆开心30秒
1、取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。
2、加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水,这样能达到豆子内部酥烂,外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同。
3、将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉即可。
2.蜜豆怎么做好吃,找蜜豆的最好方法
1、准备食材:山药、红豆、蜂蜜。
2、红豆用水泡一夜至红豆完全涨开。
3、放高压锅内加水淹没红豆,焖煮15分钟至熟透。
4、山药去皮,然后切成小丁放盘子里,水箱放足水推入蒸箱,通电预热至100摄氏度后将山药蒸10分钟至熟,取出。
5、熟的红豆倒在山药丁上,最后浇上蜂蜜即可。
3.红豆蜜豆怎么做,半成品红豆蜜豆怎么煮
1、先把红豆泡水12小时(早上泡,晚上煮),重新加900克水,或者是泡发好红豆在盆里的一样的水位量即可,大火煮开后再小火煮20分钟,关火。用砂锅,关火后还会有焖煮效果,红豆糯而不化,很不错。
2、放置一晚上水已被吸光,可适当加点水满过红豆,大火煮开后再煮10分钟,关火,之后可以待凉倒掉多余水分。
3、找一适当的容器,一层红豆一层白糖,大概三层后,封闭盖好!白糖量看自己口味,喜欢甜的可以多加,不喜欢太甜的可以少加。
4、等糖与红豆充分融合后可分小罐装好,以防经常打开接触空气容易发霉,短时间内食用的放冷藏,不食用放冷冻,待用时再拿出即可!
4.蜜豆红薯包怎么做,紫薯蜜豆包正宗做法
1、将红薯提前蒸熟,加入清水里面压成泥糊状,或者用料理机打会更细腻。
2、红薯加入酵母里面拌匀,加入面粉里面,先用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。
4、将发酵好的面团,取出揉匀,分成均匀的等份。
5、将每一份揉圆松弛10分钟。
6、松弛好后去一个小面团,擀成圆皮。
7、包入蜜红豆,像包包子一样口子收紧。
8、将收口朝下再搓圆一点。
9、所有的都这样做好后,再次盖上保鲜膜发酵约35分钟。
10、将发较好的生坯放入蒸锅里面,冷水开始蒸上16分钟左右,蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子。
11、美味又好吃的蜜豆红薯包就做好了。
5.蜜豆南瓜粥怎么做,蜜豆粥怎么做
1、材料:南瓜、剩米饭、剩蜜豆、水。
2、南瓜去皮洗净切成小块,放入蒸锅蒸15分钟左右。
3、用大匙压成南瓜泥。
4、再准备一只锅,将南瓜泥和米饭放入,再倒入适量清水,大火煮沸后转小火慢慢煮,到粘稠的时候放蜜豆即可关火。