1.雪红果的做法,冻红果的正宗做法
1、先把新鲜的山楂洗干净，不用去除核，剪出多余的枝干。
2、再把白糖放入锅中熬化。
3、把洗好的新鲜山楂倒入锅中，不停翻滚。
4、等到糖霜均匀的粘在山楂上面就可以关火了。
5、把炒好的雪红球放置一段时间， 等糖霜在山楂表面凝固了就可以使用了。
2.雪红果的家常做法,糖炒雪红果的做法大全
1、材料：山楂200克，白糖100克，白醋几滴，水50克。
2、山楂用清水洗净，控干水分。
3、锅内放白糖和水，开中小火熬制。
4、要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。
5、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。
6、继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。
3.炒红果的做法,老饭骨炒红果的做法
1、主料：山楂400克、冰糖200克。
2、辅料：清水适量、盐4克。
3、山楂洗净，去掉核。
4、锅内放入山楂，倒适量水，加盐，中火煮开。
5、水开后加入冰糖。
6、加盖煮至冰糖融化。
7、再小火熬煮一会，中间会筷子搅搅。
8、煮至山楂透明，汤汁粘稠即可。
4.红果糕的做法,红果山药糕正宗做法
1、将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂。
2、挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化。
3、将麦芽糖、冰糖一并加入。
4、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅。
5、煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢，关火。
6、立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中。
7、焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状。
8、用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层。
9、将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整。
10、用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可。
5.炒红果的家常做法,天津炒红果正宗做法
1、食材：山楂500克、白砂糖150克、水120克。
2、山楂洗净，去核。
3、锅里放水和糖烧开，煮到糖融化。
4、放入山楂，小果，轻松晃动锅，让山楂都蘸上糖。为保持形状，尽量不要用锅铲。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可。注意火不能大了，火大红果就都烂飞花了。
5、成品，饭后吃上几颗助消化。
