梭子蟹怎么保存24小时（梭子蟹如何保存）

1、我们都知道死了的梭子蟹一般不建议食用，螃蟹死亡时间越长，体内的毒素就越多，使用死亡时间过长的梭子蟹对肾脏不好，严重者会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，因此在不知道梭子蟹死亡时间的情况下，千万不要食用。

2、如果我们买的新鲜的梭子蟹一次吃不完的话，可借助冰箱进行储藏，但是一定要注意储藏方法，以免误食有毒的梭子蟹！

3、少量的新鲜梭子蟹，可放在冰箱冷藏室里，然后用湿毛巾盖上，这样活几天是没有问题的，所以要尽快食用。

4、如果螃蟹太多一时吃不完，可全部做熟后，放在冰箱冷冻室内储藏，一般存放一个月是没有问题，但是还是尽快吃完为好。

5、螃蟹死了不建议直接冷藏或冷冻，这样会造成螃蟹变质、发臭。螃蟹体内的毒素增多，同样是不能继续食用。所以我们可根据螃蟹数量，按照上述两种方法冷藏保存。

1、放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过答螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

2、放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

3、放到冰箱里：保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

1、盖上湿毛巾，放入冷藏区。

2、如果我们要保存鲜活的梭子蟹，记得不要解开绑住它们的绳子，更加不要清洗它们。直接将螃蟹放入冷藏室，然后在它们的背部盖上一条湿毛巾即可。当我们需要烹饪时，将螃蟹取出来、试试眼睛确认依然存活，就可以直接烹饪了。

3、这个方法可以保鲜的原理，是因为在冷藏室的温度下，螃蟹会进入一种类似休眠的状态，这种状态下，一般可以维持四到五天不会死亡。当我们需要斩开新鲜梭子蟹用来煎炒时，如果担心梭子蟹过于生猛不好处理，也可以先把活螃蟹放入冰箱让它吹会儿冷气，这样螃蟹就会进入近似休眠状态、懒洋洋的样子，更容易处理。

1、梭子蟹吃不完如何保存

（1）保存一天半的方法 生的梭子蟹当时吃不完，但如果自己判断在接下来一天半的时间内就能吃掉，那么可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。 因为梭子蟹属于海蟹，本身含有一定的盐分，短时间冷藏并不会有大量的病菌繁殖。

（2）超过2天的保存方法 如果吃不完的生梭子蟹保存的时间可能会超过两天，那么建议先将梭子蟹整只煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月。 因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸熟，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分。

2、熟梭子蟹隔夜还能吃吗

（1）冷冻保存：能吃 熟的梭子蟹，如果是放在冰箱中冷冻保存的的，那么即便是隔夜也是能吃的，但是再次食用时一定要彻底加热。

（2）冷藏或者常温保存：不建议吃 但如果煮熟的梭子蟹如果是放在常温下，或者放在冷藏室中，存放时间超过4小时或者隔夜，那么这个环境可能会导致蟹肉产生组胺有害物质，是不建议吃的。

1、把吃不完的梭子蟹先蒸熟，然后放凉用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。

2、注意的是，一定要放在冷冻室中保存，而不能放在冷藏室中，因为冷藏室中的温度通常在5-8摄氏度，放在冷藏室中并不能避免蟹肉产生组胺物质。