1.滋补阿胶糕的做法,3种女人不适合吃阿胶
1、黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。 阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合。
2、阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖，不停搅拌。
3、必须熬至挂旗。
4、依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀。
5、最后放入黑芝麻搅匀。
6、在平整的烤盘上铺一层油纸或者刷油，把锅内的阿胶糕倒入烤盘，用硅胶刀趁热压实。稍凉后铺一层保鲜膜，压实。完全晾凉后，阿胶糕变得硬硬的，就可以切块了。
2.阿胶糕的做法,4类人不宜吃阿胶
1、首先将阿胶粉倒入容器中加料酒搅拌后放置24小时，接着将阿胶倒入砂锅中加热，分批次倒入冰糖、枣肉、核桃仁、枸杞、黑芝麻熬制大约80分钟。
2、在干净的容器四周均匀的抹上香油，将阿胶糕倒入容器后压平，24小时后脱模切片即可。
3.阿胶糕的制作做法,阿胶糕的简易制作方法
1、核桃仁250克，芝麻250克，枸杞100克，红枣200克，阿胶250克，冰糖150克，黄酒500克，植物油10克。
2、准备食材，阿胶需要搅碎成粉末，便于融化，冰糖也是。
3、找一个干净的玻璃容器也可以是大一点的保鲜盒，盒子里撒上点油涂抹均匀，然后用保鲜膜铺满盒子以备用。
4、黄酒一瓶倒入锅内，加入一点油，中火煮；倒入阿胶粉，用铲子不停搅拌，使其充分融化；加入冰糖，与上述步骤一致，此过程需要制作半小时左右，搅拌到能勾芡（拉丝）为止；调至小火，倒入核桃、红枣、枸杞，最后加入黑芝麻，快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火；最后将阿胶糕倒入容器，用勺子或刀柄定型，压紧实平整；盖上保鲜盒，入冰箱冷藏24小时。
5、冷藏24小时后，冰箱里取出，将阿胶糕倒出来，切成块即可食用。
4.手工阿胶糕的做法,阿胶糕的正确吃法
1、1准备好所有材料，核桃仁300g，红枣250g，枸杞50g，冰糖250g，阿胶256g，芝麻500g，黄酒300g。
2、核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟。
3、红枣洗净去核切成小块。
4、芝麻炒制有爆声,且闻到香味。
5、阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。用黄酒泡着，泡的可以加强药性。
6、将黄酒、阿胶、冰糖倒入锅内，大火煮开，一直用木勺搅拌。
7、转中小火一直搅拌，直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下。
8、转中小火，先倒入枸杞、红枣、核桃仁，最后芝麻仁。
9、切记不能芝麻先入，否则就搅不动了；最后放入芝麻之后一直搅拌均匀。
10、将熬好的阿胶糕倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张油纸，铺满之后用木阿胶糕放置室温冷却后入冰箱冷藏保存，放一夜凝结变硬后，取出切成片状即可。
5.自制阿胶糕的做法,自制阿胶糕的成本一斤大概多少钱
1、食材：阿胶125G，黄酒250ML，红枣50G，桂圆几粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黄冰糖100G。
2、袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天
3、将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微变黄就行了。
4、将阿胶隔水熬煮，一直搅拌，小心糊了，至阿胶成液体，加入糖100G搅拌融化。
5、查测熬好的方法就是，勺子拿起能成挂旗状。
6、依次加入其它材料，炒好的核桃200G黑芝麻100G，枸杞50G桂圆几粒红枣50G每次加入要充分搅拌与阿胶融合。
7、放盘抹点香油，倒入阿胶后铺上保鲜膜，压平实放入冰箱冷藏。
8、凝固后取出切片，每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不会坏的。
