野生蜂蜜怎么处理存放（野生蜂蜜怎么保存）

1、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜宜存放在低温避光处。包装好的蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温要保持在5～10℃。

3、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品一同贮存。

1、看蜂蜜的色泽和黏度：浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。

2、闻气味：开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味。每种蜂蜜均有独特的香味，如你购买的蜂蜜放置一些时间，发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味；如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香气。

3、倒蜜瓶：优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。在超市中可以取2个不同品牌的相同种类蜂蜜，倒瓶试一下，如果其中一个流动性快，则蜂蜜含水量大。

1、外观不同，这是我们通过肉眼观察就可以看到的，野生的蜂蜜因为长在荒山野岭的多，所以在采集的时候难免会掺杂进去一些杂质，对比这一点，普通的蜂蜜就会好很多，看起来没有什么杂质，显得更加透明一点。

2、形态不同，野生蜂蜜因为比较浓稠，所以其形态往往是固体或者是半固体的。而普通蜂蜜因为是家养的原因，较为稀薄，往往是以液体的状态呈现。这一点，将野生的蜂蜜和普通的蜂蜜放在一起对比就会有明显的发现。

3、蜂源不同。野生蜂蜜的产体是野生的蜜蜂，他们大都生活在野外，野外生存能力强，吃的东西也不一样，采的花粉种类比较多，口感、营养也会不一样，因为所含花粉种类多，味道比较杂，有股中草药味；而人工养殖的蜜蜂则是在人工的饲养和管理下产下蜂蜜，而人在饲养蜜蜂的过程中有时候会喂食蜜蜂白糖，所以产生的蜂蜜成分可能会有差别，味道也比较单一。

4、蜂蜜成分不同。野生的蜜蜂所食用的东西多是野外的，所以产下的蜂蜜也相较于普通蜂蜜成分更加多种多样。但是，在这里需要提醒吃蜂蜜的人们，并非野生的蜂蜜就一定要比普通蜂蜜好。野生蜂蜜中所含的肉毒杆菌，对于蜜蜂来说没有什么健康影响，而对于人体来说，长期食用会有很大的影响。

5、在加上野外生存的蜜蜂所食东西比较杂乱，有许多有毒的花蜜都在野外比较常见，而且野外蜂巢卫生情况也大不如家养的，有的蜂巢建在阴暗的石缝里，容易滋生细菌混入杂物，所以有时候食用野生蜂蜜的危险要比普通蜂蜜的大

1、一般来讲，纯正优良的野生蜂蜜，它的气味香甜纯正颜色应该是浅白色逐渐深至棕色，最常见的是白色、淡黄色或枯黄色。还有大多数的蜂蜜，基本色调也还为琥珀色的，甚至有的蜂蜜颜色是在这个基调上略带点绿色或红色光泽。而色泽是衡量蜂蜜质量的一项重要的指标。

2、但是由于野生蜂蜜的源头种类不尽相同，导致蜂蜜的颜色也不尽相同，故颜色也不是判断这个蜂蜜是否野生的依据凭证。但是为了避免买到假的野生蜂蜜，最好是在购买蜂蜜的时候尽量选择含有权威检测机构认证的野生蜂蜜，因为这样的蜂蜜有保证。否则，不好的野生蜂蜜吃下去，有可能对身体没有好处，反而会影响我们自己的身体健康。

1、野生蜂蜜可以促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝、抗疲劳、润肺止咳、促进钙吸收。

2、蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

3、野生蜂蜜可以提高免疫力，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

4、野生蜂蜜可以改善睡眠，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。