1.清肠木耳正宗做法,自己在家怎么清肠排毒
1、先把蒜和香菜根切细，装在容器里面。做好准备工作！
2、花椒油，盐，老抽，鸡精，白糖适量。加点温水冲成汁水。
3、四川红油，海椒面之前弄好的。
4、泡发好的木耳，倒入开水锅煮半分钟，马上过凉水。放入装有蒜和香菜根的容器内，倒入兑好的汁水。加一勺红油，拌匀。
5、夏天，凉拌木耳清凉不油腻！减肥佳品！
2.老醋木耳的正宗做法,老醋木耳凉拌做法大全
1、主料：木耳5g、红椒小半个、葱适量、香菜、适量。
2、辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许。
3、做法：
（1）提前半天浸泡木耳。
（2）木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。
（3）浇上芝麻油，装盘。
3.葱烧木耳的正宗做法,葱烧木耳老饭骨做法
1、主料：黑木耳适量。
2、调料：食盐适量，蒜适量，小葱适量，高汤适量。
3、把葱切成段，再把葱头和葱叶分开。
4、锅中倒入油后，开中小火，下入葱段，炸至葱段成金黄色，葱味浓郁时把葱头捞出。
5、锅中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分钟。
6、淋入少许高汤，翻炒1分钟。
7、撒入盐、葱叶段翻炒均匀后即可。
4.酸辣凉拌木耳的正宗做法,酸辣凉拌木耳图解
1、原料：木耳、青辣椒、小米辣、洋葱、小葱、大蒜、醋、生抽、白糖、盐、红油。
2、做法步骤：木耳用凉水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外）；倒40度左右的温水，盖上盖子，端起器具用力摇晃15秒，静置15分钟，可让干木耳变得舒展、滋润；泡木耳时来处理一下配料：青辣椒切圈、小葱切末、小米辣切圈、大蒜切末、半个洋葱切块；适量醋、生抽、5克白糖、2克盐、香而不辣的红油入大碗中，葱末、蒜末同入料汁，用筷子搅拌均匀；葱蒜提前放料汁可以充分释放出辣味和香味；将木耳入开水锅中再次煮开；捞出过凉水。将木耳控水捞入料汁中，搅拌均匀，静置15分钟，让木耳充分入味；可蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制，吃时更加爽口。食用前将青红辣椒圈、洋葱块入碗同拌，既能保持食材的脆感和清香，又能保持鲜艳的颜色。
5.凉拌木耳的不用辣味正宗做法,不辣的凉拌木耳的做法
1、【制作主料】：泡发的黑木耳1盘、大白菜心1棵、胡萝卜1个、洋葱半个、香菜1小把。
2、干辣椒4-5个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺
3、把泡发的木耳摘洗干净，锅中添水大火烧开，把木耳下入锅中煮1分钟，把木耳焯一下水。
4、木耳焯完水捞出来，放入准备好的凉水中把木耳泡凉，然后捞出来把水控干备用，这一步很重要，木耳过一下凉水，口感会变得更加脆爽。
5、把清洗干净的白菜心清洗干净后改刀切成丝、胡萝卜也切成丝、洋葱切丝、香菜清洗干净切成长段（差不多4-5厘米），然后把它们分别装盘备用。
6、干辣椒切成小段放入盆中，浇入烧冒烟的热油，把干辣椒的香味激发出来。稍微放凉。
7、辣椒油放凉后倒入沥干水分的木耳、白菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段，然后依次放入生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺。
8、带上一次性手套，把放入调料的木耳和配菜搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌的凉拌菜比较入味，拌得比较均匀。
9、拌完的凉拌菜先不着急装盘，先腌制10分钟后再装盘上桌开饭，这个时候的木耳特别的入味好吃。
