1.海花菜的做法,海花菜怎么炒不会黑
1、将姜切小片、蒜拍碎切末、葱切小段、辣椒切小段，海菜洗净备用。
2、锅中放入适量凉水，放入海花菜，焯水，放入冰水，冰镇片刻，捞出。
3、沥干水分，放入葱姜蒜蚝油香油翻拌均匀即可，
4、食材：海花菜适量、姜，蒜，葱，豆瓣酱，香油 适量、蚝油，白胡椒粉适量。
2.干煸花菜的做法?,干煸花菜菜谱
1、食材：菜花适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，生抽适量，蚝油适量。
2、取一块五花肉清洗干净，切成薄片。
3、菜花清洗干净，沥净水分，切成小朵。
4、锅烧热，倒入肉片煸炒。
5、煸炒至出油，肉片呈透明状，再加入花椒粒炒出香味。
6、倒入菜花，调入适量的盐、生抽、蚝油，大火翻炒均匀。
7、继续不停翻炒，最后调入适量的鸡精即可出锅装盘。
3.花菜肉片的做法,花菜炒肉的正宗做法
1、肉片100克，花菜300克。
2、绍酒一小匙，精盐一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。
3、肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。
4、花菜切成小朵，用开水泡后，加入味精、熟色拉油与肉片拌匀。
5、装入盘内，加盖高火5分钟，中途搅拌一次即可。
4.凉拌花菜的做法,凉菜大全55个凉拌素菜不重样
1、食材：花菜1颗，酱油4毫升，胡椒粉3克，辣椒油3毫升，盐4克，香油2毫升，糖4克，葱3克，蒜4克，鸡精4克，水适量。
2、首先将准备好的花菜洗净，掰成小朵。
3、起锅烧水，水开后放入小朵的花菜。
4、焯水两分钟，捞出用凉水冲洗一遍，捞出沥干水分。
5、将沥干水分的花菜放入大碗中。
6、加入几滴香油，蒜末、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、鸡精各一勺。
7、少许糖和适量盐调味，撒入一把葱花，搅拌均匀即可。
5.干煸花菜的做法,厨师长王刚干煸菜花
1、花菜洗净切成小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。
2、锅中水烧开，放花菜焯水20秒，捞出。
3、锅里倒油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入花菜翻炒均匀，加生抽炒匀，放入盐、鸡精、白糖炒30秒即可。
