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干五香花生的正宗做法(五香茶花生的做法)

干五香花生的正宗做法(五香茶花生的做法)

更新时间:2022-11-08 21:59:01

干五香花生的正宗做法,五香茶花生的做法

  • 1. 五香茶花生的做法,干五香花生的正宗做法
  • 2. 五香猪肝做法,煮五香猪肝的正宗做法
  • 3. 五香鱼做法,正宗五香带鱼罐头
  • 4. 五香螺蛳做法,五香螺蛳的正宗做法
  • 5. 五香带鱼做法,高压锅做五香酥带鱼
  • 1.五香茶花生的做法,干五香花生的正宗做法

    1、原料:绿茶或黄茶15克,花生肉500克,精盐 15克,五香粉5克﹑鸡精15克﹑葱段5克﹑姜块5克﹑味精2克,八角6克。

    2、将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其余配料。先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。

    3、特色:味厚、醇香,选料容易,烹制简便,乃一款家常风味小食品。

    2.五香猪肝做法,煮五香猪肝的正宗做法

    1、猪肝洗净,倒入一些料酒,涂抹表面腌制一会儿。

    2、锅中放入一小把五香粉、花椒,茴香2个、姜2片、拍碎的蒜2瓣。

    3、倒入清水煮开。

    4、放入猪肝煮20分钟左右,充分入味。

    5、取出。

    6、切片装盘即可。

    3.五香鱼做法,正宗五香带鱼罐头

    1、买回来的罗非鱼,先用清水洗干净。

    2、然后在用到在鱼上划横,两边都要划,这样鱼会更加的如味道。然后在鱼身上撒盐,涂抹均匀。腌制一下。

    3、然后撒点五香粉,腌制一下。

    4、然后把葱,姜,蒜头,小米椒,都切好,八角,花椒都准备用。

    5、热锅烧水,倒入姜,蒜头,小米椒,八角,花椒爆香。

    6、然后把鱼放下去煎至金黄。

    7、然后倒入酱油。

    8、然后倒入水。

    9、最后再放入一些五香粉。

    10、盖上锅盖,煮15分钟。

    11、15分钟后,翻入葱花。大火收汁,即可出锅。成品。

    4.五香螺蛳做法,五香螺蛳的正宗做法

    1、食材:螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

    2、螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净,也可以再把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用。

    3、生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)快速翻炒螺丝几下。

    4、然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。

    5、大功告成!好吃好吃好吃啊!不用筷子的,一根牙签和两个手,到最后连手指头都不放过,真是美味啊!而且超级便宜。另外干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节,个人觉得还是辣一点比较好吃。

    5.五香带鱼做法,高压锅做五香酥带鱼

    1、带鱼中加入少许盐、姜片;

    2、再加入高度白酒,拌均匀腌制一下去除异味;

    3、将适量的盐、白糖、五香粉放入小碗中;

    4、加入适量的生抽、蚝油;

    5、热锅凉油, 放入葱姜蒜末和红椒煸炒出香味;

    6、再倒入调制好的碗汁;

    7、再加入适量的水,炖煮三分钟;

    8、将煮好的五香调味汁放入保鲜盒中放凉;

    9、腌制好的带鱼表面拍层薄薄的生粉;

    10、烧锅油, 油温六、七成热的时候放入带鱼进去油炸;

    11、将带鱼炸熟,再微微炸酥点;

    12、将炸好的带鱼捞出后放在已凉的五香调味汁中,浸泡二个小时以上(或冰箱中冷藏过夜),就可以食用了。

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