1.五香茶花生的做法,干五香花生的正宗做法
1、原料：绿茶或黄茶15克，花生肉500克，精盐 15克，五香粉5克﹑鸡精15克﹑葱段5克﹑姜块5克﹑味精2克，八角6克。
2、将花生肉洗净﹐放入镬中加水适量﹐并投入其余配料。先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。
3、特色：味厚、醇香，选料容易，烹制简便，乃一款家常风味小食品。
2.五香猪肝做法,煮五香猪肝的正宗做法
1、猪肝洗净，倒入一些料酒，涂抹表面腌制一会儿。
2、锅中放入一小把五香粉、花椒，茴香2个、姜2片、拍碎的蒜2瓣。
3、倒入清水煮开。
4、放入猪肝煮20分钟左右，充分入味。
5、取出。
6、切片装盘即可。
3.五香鱼做法,正宗五香带鱼罐头
1、买回来的罗非鱼，先用清水洗干净。
2、然后在用到在鱼上划横，两边都要划，这样鱼会更加的如味道。然后在鱼身上撒盐，涂抹均匀。腌制一下。
3、然后撒点五香粉，腌制一下。
4、然后把葱，姜，蒜头，小米椒，都切好，八角，花椒都准备用。
5、热锅烧水，倒入姜，蒜头，小米椒，八角，花椒爆香。
6、然后把鱼放下去煎至金黄。
7、然后倒入酱油。
8、然后倒入水。
9、最后再放入一些五香粉。
10、盖上锅盖，煮15分钟。
11、15分钟后，翻入葱花。大火收汁，即可出锅。成品。
4.五香螺蛳做法,五香螺蛳的正宗做法
1、食材：螺蛳一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
2、螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
3、生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒（加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸）快速翻炒螺丝几下。
4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
5、大功告成！好吃好吃好吃啊！不用筷子的，一根牙签和两个手，到最后连手指头都不放过，真是美味啊！而且超级便宜。另外干辣椒的份量可以根据你能吃辣的程度来调节，个人觉得还是辣一点比较好吃。
5.五香带鱼做法,高压锅做五香酥带鱼
1、带鱼中加入少许盐、姜片；
2、再加入高度白酒，拌均匀腌制一下去除异味；
3、将适量的盐、白糖、五香粉放入小碗中；
4、加入适量的生抽、蚝油；
5、热锅凉油， 放入葱姜蒜末和红椒煸炒出香味；
6、再倒入调制好的碗汁；
7、再加入适量的水，炖煮三分钟；
8、将煮好的五香调味汁放入保鲜盒中放凉；
9、腌制好的带鱼表面拍层薄薄的生粉；
10、烧锅油， 油温六、七成热的时候放入带鱼进去油炸；
11、将带鱼炸熟，再微微炸酥点；
12、将炸好的带鱼捞出后放在已凉的五香调味汁中,浸泡二个小时以上（或冰箱中冷藏过夜），就可以食用了。
