1.酸汤馄饨的酸汤做法教程,酸汤馄饨最正宗的做法不辣
1、准备蒜末适量、味精适量、陈醋适量、海鲜酱油适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、虾皮适量、香菜适量、葱花适量。
2、锅中烧开水，煮馄饨，煮好备用。
3、碗中加入蒜末、海鲜酱油、陈醋、味精、盐、白胡椒粉。
4、加入提前烫好的紫菜，加点虾皮，放入馄饨和原汤。
5、再加适量的辣椒油，加入葱花和香菜，酸汤馄饨搞定。
2.酸汤水饺的酸汤做法步骤,正宗酸汤水饺的酸汤怎么调
1、韭菜猪肉馅饺子15个，香菜一颗，紫菜适量，醋三勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。
2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎，油加热倒入碗里。
3、汤锅中倒入清水，大火烧开，倒入饺子，盖上锅盖大火烧开后待饺子逐个浮上水面并搅拌一下防止粘锅底。
4、待饺子浮出水面，用汤勺盛出装在碗里，舀入饺子的汤水。
5、再撒上香菜末。酸汤水饺就做好了。
3.酸汤做法,最简单的酸汤怎么调
1、需要食材：盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子。
2、把西红柿洗干净、切块。
3、将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。
4、在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。
5、将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。
6、密封腌制两个星期的时间，制作完成。
4.酸汤水饺的酸汤做法和配方,酸汤饺子的商用酸汤配方
1、原料：金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。
2、先把面和好，醒着，所有面食，和好的面团都需要有一个充分的饧发过程，饧透了下一步做出来的面食口感才好。取400克金龙鱼饺子粉放在盆中。
3、慢慢的加上清水，拌成均匀的面絮，盖上湿布静置。我用面条机制做面皮，所以和成这种状态了。准备一块牛肉，带点肥油最好了。
4、切成小块，剔掉筋膜，放在料理机中，打成肉馅，根据自己喜欢决定搅打程度，我打的比较碎。
5、打好的肉馅，加上盐、生抽、白胡椒粉抓均匀，拌均匀的过程中分次加入一小碗清水。充分拌好之后洒淋些芝麻油拌均匀，再把小葱切碎放入肉馅中。临包的时候再跟肉馅拌在一起。
6、启动面条机，将拌好的面絮轧成面皮，反复多次轧并调整面皮的厚度。最后轧出厚度适中的面皮。给面皮扑手粉，叠起来。放在案板上改刀切成饺子皮。
7、取一张饺子皮，放上肉馅。对折并封口，两头捏紧向下折。捏成饺子。我们把这种食物叫饺子，也叫扁食，也可以叫馄饨抄手或者其它。坐锅烧水，将饺子下锅煮熟。
8、准备一个大碗，用小葱碎、醋、生抽、白胡椒粉、芝麻油、辣椒油兑汁。醋的用量稍多些，生抽可以不用或者只用一点点儿，辣椒油依自己口味儿添加，突显出酸香味儿就好了。
9、配方：
取碗，加入葱姜末、熟芝麻、盐；将热油泼到葱姜末上，激出香味；按照3：1比例加入色拉油与香油，按3：1比例加入陈醋与生抽；将煮熟的饺子捞到另一个碗里，盛入饺子汤，再加入刚刚调好的料汁进去，撒上香菜末即可。
配方：取碗，加入食盐10克、味精少许、香醋15克、酱油少许、辣椒油、牛油、鸡精各少许、五香粉和香油适量；加入提前准备好的香菜、葱花、虾皮、紫菜；用烧开的饺子汤浇下去，搅拌均匀一碗酸汤就调好了。
取碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子及盐、鸡精、葱花、虾皮、紫菜、香油各少许；将饺子煮熟连汤一起盛入碗中就OK啦。
5.酸汤鸡做法,香草酸汤鸡正宗做法
1、准备好所有的食材，酸菜先用清菜洗净，浸泡五分钟后，拧干水，切成小块状，鸡肉洗净，切成小块，姜蒜洗净，切成薄片。
2、倒入鸡肉和姜片爆炒。
3、炒至鸡肉变色后，倒入酸菜。
4、炒好的鸡肉和酸菜混合炒。
5、然后加入适量的水，煮开后，调至小火继续煮20分钟。
6、煮熟后调味，即可出锅。
7、装扮一下，感觉还是很不错的哟。
