1.焖葱的做法,油焖大葱的全部作品
1、山东大葱挑粗的买，剥皮，取最嫩的芯，洗净，切段备用。
2、热锅温油，下葱段，开炸了。注意，要彻底炸透，软软的就可以沥油出锅，装盘。
3、温油下生姜粒，爆香，兑入料酒酱油微微熬制，加入味精，勾芡，浇淋均匀即可。
2.烧鸭焖葱怎么做,香葱炒鸭怎么炒
1、主料：鸭肉一只。
2、辅料：姜(老姜1小块、花椒30粒、生抽2大匙、老抽2大匙、郫县豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、泡红椒8个、朝天椒2两。
3、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
4、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
5、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
6、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
7、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。
8、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
3.沙葱的做法,凉拌沙葱的正宗做法
1、沙葱一斤，择净后用水反复冲洗干净。
2、水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍氽，出锅用冷开水镇凉。
3、双手攥干水份，从中间切一刀，使沙葱稍短一点。
4、生蒜加盐捣成蒜泥，加白糖、生抽、味精、醋充分混合，倒入拌菜盆中。炒锅上火，加油烧热，放花椒爆出香味后捞出花椒，把热花椒油倒入。
4.葱的家常做法,葱单独怎么炒好吃
可以做葱爆羊肉丁，具体做法如下：
1、原料：羊肉500克。鸡蛋1个（重约50克）、大葱100克、精盐20克、酱油10克、绍酒15克、味精15克、湿淀粉10克、花生油25克、芝麻油15克。
2、将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3，切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀；
3、将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁；
4、炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热(约150℃时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出；
5、锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。
5.沙葱的做法大全,沙葱的功效和禁忌
1、凉拌沙葱，将沙葱洗净切丝放入玻璃碗中，倒入清水没过沙葱丝，放入冰箱冷藏12小时，第二天将其捞出，放香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油和蚝油，搅拌均匀即可。
2、洋葱炒牛肉，准备120g的沙葱丁、120g的沙葛片、15g云耳、150g牛肉、适量的姜和蒜茸，首先将牛肉切片加入腌料腌制10分钟，然后在锅中加入适量的油，油热后爆炒沙葱、沙葛、云耳，铲起备用，再在锅中加入适量的油，把姜煸香，放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉将熟，放入炒好的沙葱、沙葛、云耳翻炒均匀，用生粉水勾芡即可出锅。
3、沙葱炖排骨，准备好排骨、沙葱、冬菇、姜和蒜，先将冬菇浸软，沥干水，洋葱切块，排骨用生抽、糖、生粉和油腌制10分钟，然后起油锅爆沙葱、排骨，再下姜和蒜爆香，放入适量的料酒、生抽、胡椒粉、麻油和盐，再放入冬菇，慢火炖至排骨熟烂，用水淀粉勾芡装盘即可。
