1.绿豆莲子做法图解,莲子的10种做法大全
1、绿豆洗净，浸泡三小时；莲子洗净去芯，浸泡十五分钟。如果没有时间泡绿豆，洗净后不放油入锅小火翻炒，稍微冒烟时立刻加凉水。热胀冷缩同样可以加快开花。
2、大火烧滚水后加绿豆，大火焖十五分钟。
3、加入莲子，转中火焖十五分钟。再关火焖十分钟左右，完全开花即可。
4、开大火煮沸。加入冰糖，融化搅拌均匀。晾凉即可。
2.雪燕莲子羹做法图解,雪燕炖化了还有营养吗
1、雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用。
2、锅中倒入小半锅清水，煮开。
3、倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子。
4、大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5、如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开。
6、倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。
7、起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅。
3.绿豆莲子汤的做法,绿豆莲子汤的禁忌
1、主料：绿豆200g、莲子50g。
2、配料：冰糖 适量、清水适量。
3、绿豆和白莲提前泡水二个小时。
4、砂锅内加入泡好的绿豆和白莲，加入适量清水，水要一次性加到位。
5、大火烧10分钟后改小火烧。
6、烧至绿豆开花后再煮沸五分钟。
7、加入冰糖即可关火。
4.绿豆凉糕做法图解,绿豆凉糕图解
1、材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G，绿豆200g、吉利丁片3片。
2、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。
3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。
4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。
5、小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。
5.绿豆莲子羹的家常做法,赤豆莲子羹正宗做法
1、主料：绿豆60克、莲子20克。
2、辅料：冰糖适量、水适量。
3、食材都准备好。
4、绿豆和莲子洗干净，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡5、6个小时，秋冬浸泡8、9个小时）。
5、浸泡好后，用清水再次清洗干净。
6、将浸泡好的绿豆和莲子、冰糖一起放入豆浆机中。
7、加入清水至豆浆机相应水位线，盖上盖子，选择五谷豆浆功能。
8、待豆浆机程序完成后，将打好的豆浆过滤，去除豆渣，倒出来即可食用了。
