1.巴蛸的做法,活巴蛸怎么焯水又脆不老
1、食材：巴蛸 2只；辣根 适量；味达美酱油 适量；辣椒油 适量；香醋 适量。
2、方法/步骤：将章鱼洗净；将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整个的。锅中加水烧开后，将八蛸倒入 。倒入后立刻用筛子将巴蛸划散关火 。将巴蛸捞出装盘。味达美、辣根和辣椒油、香醋调好料汁。可以将料汁与巴蛸拌匀之后食用，也可以沾料汁直接食用。
2.巴蛸的做法和配方,蒸巴蛸最正宗的做法
1、主料：巴蛸400g。
2、辅料：海鲜酱油适量、陈醋适量、芥末酱适量、大蒜适量。
3、鲜活的巴蛸。
4、去除内脏，开锅后飞水巴蛸。
5、飞水过后的巴蛸，要过凉。
6、蘸水：蒜末，葱花，芥末酱（辣根），海鲜酱油，少许陈醋。拌匀。
7、吃巴蛸的时候，蘸一下蘸水。
8、鲜嫩无比。
3.巴蛸的煮几分钟熟做法,巴蛸的做法最简单
1、巴蛸一般煮5分钟长时间，巴蛸,也就是章鱼,也有叫它八带的。章鱼的肉很肥厚,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动。关于巴蛸的美食，最有名的是温拌巴蛸。温拌巴蛸是一道海边小吃。
2、材料：新鲜巴蛸1000、青辣椒50g、干辣椒20g、葱20g、姜20g、蒜30g、食用油20g、食盐10g、味精8g、耗油10g、酱油15g、生抽15g、料酒10g。
3、将新鲜的巴蛸切成约五六厘米的长段，倒入一个盆里。生巴蛸段要切的偏长一些，熟了之后会收缩。
4、加入食盐拌匀，然后用手在盆里不断的搅拌、摔打巴蛸。
5、锅中注入水，水烧到起很多小泡即将烧开就可以，不要把水烧到完全开。把巴蛸倒入水中焯水。巴蛸段入水后会卷曲，焯水时间控制在半分钟最佳。
6、锅中注入食用油，烧热后依次放入姜片、蒜片、葱花、干辣椒段爆锅，大火炒出香味，再加入酱油、生抽、耗油、料酒。
7、把过凉的巴蛸及切好的青辣椒块倒入锅中，再加入适量的食盐大火翻炒，炒的时间以青辣椒块断生就可以。然后关火，加入适量的味精翻炒均匀，出锅装盘即可。
4.酱焖巴蛸鱼的家常做法,酱焖巴蛸鱼怎么做好吃图解
1、巴蛸鱼1斤，适量青椒和酱油、豆瓣酱，适量生姜和蒜蓉。
2、巴蛸鱼稍回温，青椒洗净切块，炒勺放适量色拉油，倒入一勺豆瓣酱再加些蒜蓉辣酱炒香。加姜片和约200ML水煮沸，加入半化冻的巴蛸鱼翻炒，加盖焖烧约10分钟入味，放青椒，翻炒大火收汁，出锅装盘。
5.寿司做法做法,做寿司为什么要放寿司醋
1、心型寿司，选用心型模具制作心型寿司。
2、桃色寿司，选苋菜，调少量油盐爆香，菜盛出，菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。
3、蛋卷寿司，帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。
4、蟹籽寿司，选用新鲜蟹籽制作蟹籽寿司。
5、心里美寿司，心里美萝卜切丝，制作心里美寿司。
6、拌饭寿司，米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀制作拌饭寿司。
7、奇异果寿司，奇异果去皮制作奇异果寿司。
8、飞鱼籽寿司，选用新鲜飞鱼籽制作飞鱼籽寿司。
9、什锦寿司，紫菜、青瓜、火腿、蛋皮制作什锦寿司。
10、小熊寿司，选取部分米饭用酱油和肉松调色制作小熊寿司。
