1.火龙果冰激凌的做法,懒人火龙果冰淇淋做法
1、准备150g火龙果，洗净切成小块；一个柠檬切开，挤出15g柠檬汁备用。
2、火龙果放入锅中煮烂（也可以打成火龙果汁）。
3、煮好的火龙果倒入盆中，晾凉；然后放入柠檬汁、适量的白糖，250g浓浓的酸奶，搅拌均匀。
4、调好的酸奶糊倒入准备好的雪糕模具中，盖好盖子；放入冰箱冷冻8小时（时间到后，酸奶味的雪糕就做好了）。
5、盆中放入巧克力和椰子油，放入加有热水的锅中，隔热水融化巧克力。
6、溶化后的巧克力和椰子油搅拌均匀。
7、把准备好的坚果碎放入巧克力中，搅拌均匀。
8、冷冻好的雪糕，拿出来脱去模具。
9、巧克力冷却到30度，把雪糕没入巧克力中制作脆皮，粘好脆皮后，冷冻保存就可以了（很快巧克力就会凝固）。
10、做好的巧克力脆皮雪糕，香脆爽口，真材实料，比外面买的安全又好吃。~
2.山药冰激凌的做法,山药冰淇淋正宗做法视频
1、将山药去皮，切片，蒸熟（山药一定要选用糯山药，超市里有“毛山药”，去死最好戴上一次性手套，防止让皮肤起痒）
2、将蒸熟的山药压成泥状，可以装保鲜袋里用擀面杖碾碎成泥。
3、在山药泥中加入炼乳，搅拌均匀，可以尝下甜淡。
4、再加入纯牛奶或鲜奶，搅拌均匀。装碗内，放入冰箱冷藏8-12小时，一定是冷藏哦，不是冷冻哦！
5、用模具压成形状，浇上蓝莓酱，即可！（可以用月饼模压哦）！口感凉凉的糯糯的！
3.焦糖冰激凌的做法,咸焦糖冰淇淋做法
1、糖和水放入锅中，一边加热一边搅拌。煮到160度-170度离火，焦糖呈金黄色，注意不要烧焦。
2、用另一个锅加热鲜奶油。煮沸后倒入焦糖中，搅拌均匀。
3、做好的焦糖奶油。蛋黄打散。
4、加热牛奶，煮至微滚。将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中，制成英格兰奶油。
5、混合后小火煮至85度，离火，不停搅拌至凉，然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次，重复4 5次，或直到无法搅拌为止。倒入保鲜盒保存。
4.冰激凌曲奇的做法,香草冰曲奇做法大全
1、准备好饼干配方基础；
2、黄油室温软化到手指可以轻松戳入的状态，打发黄油；
3、加糖粉打发；搅打到稍微发白的状态；
4、加入奶粉继续搅打；加入淡奶油继续搅打均匀；
5、打好的状态；各种色先称好备用，色素全用蔬果粉，要美美颜色的建议加少许色素；
6、黄油糊分成6分，分别加入粉类；各种颜色的黄油糊；
7、冰激凌勺挖球，手指压满；扣在烤盘上；
8、放入预热好的烤箱，130度关热风烤50-60分钟。先烤40分钟看看上色来调节温度和时间，正常来说是不会上色的；
9、出炉冷却，密封保存。
5.酸奶冰激凌的做法,酸奶能直接冻成雪糕吗
1、蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。
2、将蛋黄打至颜色发白。
3、将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入，边倒边搅拌。
4、再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。
5、冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6、冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固。
