1.椰肉的副作用,椰肉的营养与禁忌
1、容易引起上火或是胃肠道等异常问题。
2、这种果实的肉是属于水果类的，可以适量的食用，但不宜进行多吃的，这个容易引起上火或是胃肠道等异常问题，所以要注意，不要一次性的过量食用为宜。因为椰子所含的是饱和脂肪酸，而且椰子肉含有大量的椰子油，这些都是饱和脂肪酸，吃了很容易使人发胖的。
2.椰肉的功效与作用禁忌,椰肉生吃禁忌
1、补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、杀虫消疳
椰子肉的功效与副作用
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
4、治便秘
常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
5、预防多种疾病
椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。
6、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
7、改善口腔溃疡
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。
3.剥椰肉的教程,拆椰肉的巧妙方法
1、先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉，掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉。
2、用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。
3、先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右. 然后取一盆热水,把椰子小心放如. 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开.很神奇的. 然后去除白色bai皮.就可端桌享用了。
4.椰肉的做法大全,新鲜椰子肉最佳吃法
1、椰肉糖。
用料：
椰肉700克、碎冰糖500克、水500克。
做法：
（1）把椰子撬开。
（2）挖出来后准备切想要的形状。
（3）切好焯水一下捞出来。
（4）把冰糖和焯水过的椰肉放锅里，搅拌均匀，放水，大火煮，煮开关小火，等到准备起沙就开始不停的搅拌，起沙了就可以关火了。
（5）可以关火了。
（6）关火就夹出来，不然继续在锅里有温度会太干的。
2、椰肉骨头汤。
用料：
筒骨半根、椰子一个、胡萝卜一根、生姜一块、花椒十粒、小葱两根、盐适量。
做法：
（1）开椰子是个力气活加危险活，小仙女们注意不要伤着自己。
（2）筒骨买来先用盐腌了一晚入味，焯水，放冷水再洗掉血沫。
（3）胡萝卜切滚刀块，所有食材全放进锅里加适量水，加几滴香醋，小火慢炖。
3、椰肉糕。
用料：
椰肉一个椰果里面挖出来的、糯米粉适量、玉米淀粉大约是糯米粉的五分之一、砂糖适量、奶粉一勺。
做法：
（1）喝完椰汁后劈开壳拿勺子挖出嫩嫩的椰肉。
（2）把椰肉放料理机加少量水打成浆。多打会这样肉肉才够细。
（3）加入糯米粉、奶粉、砂糖、淀粉，搅拌至无颗粒状。拿起刮子能成线流的稠度。
（4）家里没有合适的模具，可拿个盘子抹了点黄油，倒入调好的面浆，盖上一层保鲜膜拿牙签扎几个小洞。上锅蒸十五分钟。
（5）蒸好后出锅凉一会儿就拿橡皮刮子沿边起一圈，铺张保险膜，把盘子倒扣在保鲜膜上，用橡皮刮子帮助把糕取下来，在用模具切成想要的形状就可以美美的装盘了。
5.取椰肉的做法,硬椰肉最简单的做法
1、分割法。把椰果用一根筷子插进有三个眼中的一个顶部，吸完汁，把椰果在坚硬的地上滚着砸开，每个部位都砸到，以便果肉分离。砸开的果壳用刀尖沿果肉与壳之间划一圈，把中间的果肉横竖划上几刀，再用叉子逐步每块叉起来。
2、蒸制法。把敲碎的椰壳放入蒸锅里，用大火蒸制15到25分钟再取出来，会发现椰肉和椰壳已经很容易分离开了，只要用小刀或勺子把它撬下来就行了。
3、微波炉法。把敲碎的椰壳放入微波炉中高火加热5分钟左右，椰肉和椰壳也很容易分离开，用小刀或勺子就可以轻松地撬下来。
