1.拌干萝卜条的做法,干萝卜条怎么泡发
1、把干萝卜条泡发，约10-15分，根据萝卜条的大小，不要时间太久，要不然口感不好。
2、泡发后洗净，把水分转出去，不要留多余的水，备用。
3、干辣椒切成小块放入碗里，油锅烧热油，倒入碗中，辣椒油就炸好了，小提示不要把油烧到冒烟，否则会炸糊。
4、最后放入：酱油，白糖，香油，麻油，辣椒油，盐，蒜末，拌匀即可，美味的萝卜干就拌好啦。
2.萝卜条的做法,干萝卜条怎么泡发
1、将萝卜去掉樱子和尾巴，清洗干净表面，可以去皮也可以不去皮，然后放在案板上面，切成筷子粗细的小条条，切完后先放进盆里。
2、锅里烧水，水烧开后，将萝卜丝放进去焯一下，去掉萝卜气的味道，注意焯的时候时间不要长，放进去一会儿就要捞出来，将焯好的萝卜条放进凉水里。
3、从凉水里捞出萝卜条，放到大笸箩里面，拿到太阳下晾晒，但不要晒干，只晒到萝卜条看起来蔫吧了为止。
4、将萝卜条收起来，根据自己的口味放上辣椒面，食用盐，花椒面，醋，味精，香油等各种调料，然后搅拌均匀。
5、将搅拌好的萝卜条放进一个罐子里，盖上盖子，然后在常温下放置十来天后，就可以打开坛子取着吃了，随吃随取，吃一点取一点，特别方便。
3.寿司萝卜条的做法,寿司的灵魂是萝卜条怎么做
1、平时腌制寿司萝卜条时，需要准备白萝卜一个，纯净水适量，白糖、食盐以及生抽和白醋等调味料适量。
2、把准备好的白萝卜用清水洗净，记得不要去皮，洗好以后把它切成自己需要的长条状，放在一小盆中，加入适量的食用盐腌制。
3、腌制一个小时以后，萝卜就会出很多水，这时把腌出的来水倒掉，再把萝卜条挤一下，去掉水分。再加入适量的糖调匀腌制一小时，再次去掉水分。
4、把去掉水分以后的萝卜条放在盆中，再把生抽、白糖和白醋以及纯净水放在一起调匀，得到料汁，然后倒入到处理好的萝卜条中，盖个盖子，把盆子放在阴凉处腌制。
5、五六天以后自己腌制的寿司萝卜条就能入味腌好，做寿司时从盆中取出去掉水分直接使用即可。
4.酸萝卜条的做法,酸萝卜的100种吃法
1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍，晾大半瓶白开水。
2、两种花椒:青花椒和普通花椒。红椒放3个，蔬菜切成条。
3、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐，1勺糖，搅拌均匀。
4、放入红椒后，直到水变凉，放入蔬菜条。
5、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子放在阴凉处，这样腌制一天半就可以吃了。
5.酸甜萝卜条的做法,正宗酸甜萝卜条的做法视频
1、准备好萝卜，洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒即可。
