1.鲜雪里红包子做法,雪里红素馅包子的做法
1、雪里红提前用清水泡出咸味，洗净备用。
2、牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀。
3、雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。
4、面粉加入酵母和糖用温水和成面团 ，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后加入少许食用碱水揉匀，在加少许干面粉揉成面团。
5、然后揪出面挤擀成皮。
6、放入雪里红馅。
7、捏出褶包成包子。
8、放入冷水锅中离出间距码放，盖上盖小火至开锅，改大火蒸15分钟。
9、香喷喷的包子出锅了。
2.新鲜雪里红素包子馅的做法,新鲜雪里红素包子馅的正确做法
1、芥菜洗干净后，放锅里焯一下，时间要短，变软了就马上捞出来；焯好后的芥菜马上放入冷水中浸泡十分钟(稍长一点也没关系。
2、从冷水中拿出来稍挤干水分，切成碎，粗细可随自己喜好；用手抓一把切好的芥菜，握在手中，用力挤去多余的水分；挤好后的芥菜会成一团，用手再把菜弄散放盘子里备用；鲜红椒切丁(也可选用干红椒，会是另外一种风味。
3、锅中放少许油烧热(五成就好，放入红椒丁炒香，然后放芥菜一同翻炒，放适量盐调味即可。
3.雪里蕻包子馅的做法,新鲜雪里蕻包子馅调法
1、面粉200克、酵母粉2克、小苏打5克、白沙糖2克、水150克（毫升）。
2、雪里蕻200克、豆干1片、干香菇2只、鸡油10克、盐3克。
3、酵母粉和糖加水溶化，加入面粉中，继续加水揉面至光面团，盖好饧发2小时；
4、清洗雪里蕻，切末，放盐，榨出水分。这雪里蕻就只剩三分一了；
5、干香菇泡发，切末，豆干切末；
6、将香菇末、豆干末和雪里蕻拌匀，加入鸡油拌匀；
7、用少量水溶化小苏打，揉入发好的面团；
8、将面团分成6个剂子，略擀，包入馅料。
4.鲜香山苜楂包子的做法,烫面山苜楂包子的做法
1、食材：山苜楂、鲜肉、大虾、香葱、韭菜、姜、酱油、香油、花生油、盐、发面。
2、采回来的山苜楂洗净后用冷水泡24小时，中间要换几次水。
3、将猪肉、大虾切丁，香葱、姜切碎备用。
4、将香葱、姜碎加入猪肉、大虾切丁里，放酱油、香油拌匀，充分入味。
5、将沥干水的山苜楂切小段，韭菜切小段，然后放在一起拌成菜馅。
6、菜馅里加入盐、花生油，再放入酱好的肉类，充分拌匀。
7、将发好的面团分成小圆剂，再擀成圆形面片，加入馅料，包成长形或圆形的包子。
8、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。
5.雪里红包子馅怎么做好吃,新鲜雪里红包子馅的做法大全
1、食材：温水，食用碱水，糖，酵母，面粉，生姜末，白胡椒粉，酱油，香油，葱末，牛肉馅以及雪里红。
2、先把雪里红放到水里面浸泡一下，这样咸味就不会那么浓，然后再清洗干净。
3、肉馅里面添加白胡椒粉，酱油，香油以及葱姜末，把雪里红剁碎，也一起放进牛肉馅里面。
4、面粉加入适量的温水，糖，酵母，搅拌均匀揉和成团，保鲜膜盖好放到室温底下发酵一下，添加一些食用碱水揉和均匀，加入适量的干面粉，然后再继续揉合成面团。
5、分成小剂子擀成皮，雪里红馅包进去制作成包子。
6、放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
