1.糖霜黑豆做法图解,黑豆炒黑糖做法大全
1、黑豆洗净泡发4小时。
2、200度烤20分钟,10分钟的时候拿出来晃几下继续烤,实际根据各家烤箱脾气,烤干就行。
3、砂糖,水入锅 ,中小火。勺子不停搅拌,刚开始会冒大泡泡,直到泡泡绵密,水分开始挥发,下豆子。
4、刚开始会有一点粘性,很多人以为失败,这部就停下,其实只要继续炒就行啦。
5、开始慢慢出砂了,关小火继续翻炒。
6、随着温度降低,豆子越来越干燥,糖霜紧裹着豆子就差不多可以出锅了,切记一定要彻底冷却后再装罐,密封保存。
2.烤黑豆做法图解,电烤箱烤黑豆做法
1、黑豆洗净,晾干水分,放入烤箱转笼,装好转轴放入烤箱,旋转烤功能,180度,烤25-30分钟,皮开肉绽,香味溢出。取出,摊开晾凉,密封保存。
2、选用黑色豆科植物果实,用烤制的方法加工而成,具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
3.黑豆红枣浆做法图解,黑豆红枣枸杞汤的功效
1、主料:300g黑豆,100g红枣,50g黑芝麻。
2、步骤:用凉水泡黑豆5个小时左右。红枣黑芝麻备用;放入榨汁机,把三种原料混合打成浆,然后上锅煮熟。
3、红枣黑豆豆浆富含氨基酸、钙、钾、VB、VE、维生素、粗纤维,益精补髓、补血益气,是一款相当滋补的豆浆,适合冬季食用。
4.糖霜蛋糕家常做法,生日蛋糕糖霜的做法
1、鸡蛋打入打蛋盆中,加入盐、细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
2、隔水将蛋液加热到40至50度,用电动打蛋器高速将蛋液打发。将打蛋器提起,蛋液缓慢滴落且保持纹路即打发成功。(全蛋打发时间较长,大概用了4分钟。)
3、打蛋器转低速整理下气泡。
4、筛入低粉,刮刀用翻拌手法将面糊拌匀。
5、将玉米油用刮刀引流加入到面糊中,继续用翻拌手法拌匀。大概翻拌100次。
6、将面糊倒入模具中,8分满即可。
7、送入预热好的烤箱,180度20分钟。出炉放烤网中晾凉。
8、准备糖霜。将20克蛋清放入盆中,用筷子打散。
9、加入糖粉,用刮刀搅拌成浓稠状。
10、一点点加入柠檬汁,拌匀。当用刮刀刮起糖霜,滴落的糖霜几秒内变得平整,糖霜即调制完成。
11、将糖霜分成4份,分别加入色素拌匀。装入裱花袋中。
12、分别装饰在蛋糕表面。两种不同颜色的糖霜,应先等底色糖霜变干后再画另一个颜色。
5.糖霜姜饼的做法,姜饼上的糖霜怎么制作
1、黄油室温放软,鸡蛋放置常温,面粉混合小苏打、盐、姜粉、肉桂、丁香、肉豆蔻过筛。
2、黄油加红糖、蜂蜜打至柔软并颜色变浅,加入鸡蛋、柠檬汁,低速打至融合。
3、筛入过筛后的粉类混合物,以切拌的方式混合均匀,至看不见干粉。
4、加入柠檬皮屑和姜蓉,混合均匀整形成面团后。入冰箱醒发1小时以上。
5、拿出面团,擀成3mm厚的面皮,用饼干模切出形状,多余的边角料以压的方式再次混合到一道,重复这步直到面团用光。
6、烤箱预热到190℃。中下层烤12-15分钟,小烤箱中间拿出转一次盘,不要走开,至微微上色即可取出放凉。
7、糖粉加蛋清拌匀,加柠檬汁调节粘稠度,以调羹舀起线状滴落就是可以裱线的粘稠度了。
8、将糖霜裱在放凉的饼干上面。裱好后放在一边等糖霜变硬即可。