宜昌特产可以送人的（宜昌特产小吃）

1、萝卜饺子。

饺子大家伙肯定都吃过，但是这萝卜饺子就不一定吃过了吧，当然了，虽说是萝卜饺子，但是饺子里面的馅料并不是萝卜，只是萝卜与淀粉一起搅拌均匀包成饺子的形状，馅料还是瘦肉噢。

2、凉虾。

可别这个名字所欺骗了噢，不过很多食客一听这名字就以为是有虾肉的，殊不知点了之后却发现根本没有虾，这凉虾只是因为这个食物头大尾细形状非常像虾所以才取名为凉虾。夏天最适合吃了，因为吃进去非常的凉爽还很滑糯。

3、合渣。

合渣是宜昌当地的一道家常菜，又称之为“懒豆腐”。制作方法非常简单，但是也别小瞧噢，营养价值可丰富着呢，所以当地人们都非常喜欢吃，做好之后，做完农活回去热一热这个合渣就可以马上充饥了。

4、凉拌鱼腥草。

鱼腥草有着清热解毒等多种功效，不过有很多的人都吃不习惯，虽说在很多的地方都有着鱼腥草，但是在宜昌却是是一道特色菜，深受当地人的喜爱，不知道你们有没有吃过这道菜，小编自己在家吃了之后却是难以下咽，就是不知道宜昌的鱼腥草味道怎么样，只知道去过宜昌的人都说这道菜很好吃。

5、三峡苕酥。

三峡苕酥是在苕丝糖的基础上改造的，加了红苕、鲜糯米、鸡蛋为制作材料，采用土家民间传统工艺精制而成。包装也十分简洁朴素，深受市民以及游客的喜欢。这五道美食是不是有些不一样，吃过的人都说美味，有时间记得去武汉宜昌品尝品尝噢!

1、顶顶糕，是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱。

2、夷陵春卷。夷陵春卷是湖北省宜昌市传统小吃。用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黄色即可食，此菜外酥内嫩、香软可口，一般在农历新年期间家庭自行制作，深受宜昌市民喜爱。

3、油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。

1、柑桔

宜昌出产柑桔的历史很悠久，《史记 货殖列传》里有“蜀汉江陵千树桔”的记载。脐橙是宜昌柑桔中的优良品种，其果顶生一小个果，随果实膨大后开裂呈脐状，故名，又名抱子橙。这种柑桔芳香味甜、汁多无渣，多次获得金奖。

2、萝卜饺子。宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。

3、顶顶糕。采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜爱。

4、红薯干。宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；也可与干净的粗沙，一同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄，香脆可口。

5、油脆。是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。

1、土家油茶汤

土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。

2、张关合渣

合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。

3、土家腊肉

土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。

4、柏杨豆干

柏杨豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。

明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，其中尤以沈记好吃婆豆干作坊生产的豆干最为有名，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，康熙皇帝还给沈记好吃婆豆干作坊亲笔御赐“深山奇食”金匾，从此沈记好吃婆豆干就改称为深山奇食好吃婆豆干，并以皇恩御赐为荣，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。

5、社饭

社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。

6、鲊广椒

恩施土家族苗族自治州境内的土家人特别酷爱酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就象猫儿抓”的民谚，鲊广椒正是在这样的背景下发明的，并在恩施这块土地上长盛不衰。

7、葛仙米

葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，随将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。恩施州鹤峰县走马镇是世界上最大的葛仙米产区，这里适宜葛仙米生长的水田、池沼达670余公顷，因葛仙米生长对其自然条件（如气候、土壤、阳光、经纬度、海拔等）要求极高，当今世界上仅非洲有极少量发现。葛仙米不愧是世界上真正罕见的神品。

8、凤头姜

因其形似凤头而得名，又名“来凤姜”，是来凤县民间经过长期选育稳定下来的地方优良生姜品种。其姜柄如指，尖端鲜红，略带紫色，块茎雪白。

凤头姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、味美可口、开胃生津、风味独特、醇香浓郁持久，为姜中独具特色之佳品，在全国生姜品种中独树一帜，因而早已是东南亚市场青睐的畅销品。1998年获得农业部“绿色食品”证书，成为全国绿色食品第一姜。凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必须的铁、锌、钙、硒等微量元素。

9、福宝山莼菜

福宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵。是一种高等多年水生植物，叶片呈椭圆形，正面绿色，背面暗红色，叶柄细长。福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，味粘甘滑，色、香、味、形俱佳。

10、年肉

相传，年肉滥觞于一场战乱。有一年除夕前，土家山寨突遭军队攻入，土家人正在热火朝天地做团年饭，做梦也没有想到在这样的日子会罹此大难，纷纷抛家舍业，拖儿带女四散奔逃。部分逃进深山石洞的人虽然侥幸脱离了虎口，但饱受冻馁之苦。幸好有一长者于仓促中带出了一大块熟猪肉，于是大家每人都分得了一小片肉，这才和着眼泪熬过了这个凄惶的年关。战乱平息后，为了记取这次血的教训，土家人过年时，家家户户都应蒸几大块熟肉，以防再次遭受类似的祸患。以后相沿成习，年肉便进入了土家人春节菜谱。

1、奶油小攀绝对算得上是绍兴极具代表性的小吃之一了，只有当地人才知道奶油小攀有多好吃。它的食材非常简单，最上面一层是用鸡蛋清打发制作而成，下面就是蛋黄加面粉搅拌均匀制作的糊糊，外酥里嫩，长相类似蛋挞，但是味道比蛋挞好吃太多。不过现在去绍兴想要吃到奶油小攀需要花点时间找找了，因为做奶油小攀的人不多了。有机会去绍兴的人一定要记得尝尝。

2、梅干菜是绍兴当地的特产之一，梅干菜又分为油菜干、白菜干、芥菜干三类，梅干菜外表乌黑油光，味道香且醇厚，耐于储藏，所以几乎家家户户都会腌制上一两坛存着。将肥瘦均匀的五花肉洗净油炸之后，与梅干菜一起入锅蒸煮，菜香与肉香混合在一起，五花肉吸饱了汤汁混合了梅干菜的醇香，夹一口送到嘴里非常酥软，吃起来完全感受不到肥肉的油腻，有些不敢吃肥肉的人也可以尝试吃一下。有机会来绍兴一定不要错过这道菜。

3、黄酒属于世界三大酿造酒之一，是中国酿造界的代表性产品，而其中又以绍兴黄酒最具典型性。绍兴黄酒的味道馥郁芳香，不过当地人更喜欢在做菜的时候加上一点绍兴黄酒，因为加入黄酒可以缇香，做荤菜可以去腥，加了黄酒的菜更美味可口。而储藏时间够长的黄酒香味更为浓烈，因此绍兴黄酒也被称之为老酒，越陈越香。现在绍兴黄酒已经出口到海外多个国家了，外国人对绍兴黄酒是赞不绝口。所以绍兴黄酒也是不容错过的佳品。