1.意式荞麦面做法图解,十七种荞麦面做法大全
1、食材清单：荞麦面一份，青椒1个，洋葱半个，杏鲍菇半个，西红柿一个，番茄沙司适量，盐少许。
2、面条煮熟过凉水，其他主料切丁，油热加入洋葱煸炒，加入其他主料翻炒！
3、加入番茄沙司，加水，熬煮一会，待汤汁浓稠，加盐，便可出锅！
2.意式荞麦面如何做,荞麦面可以做意大利面吗
1、荞麦面、洋葱、芹菜、西红柿、番茄酱、红芸豆、鲜虾、玉米、青豆、圣女果、苦苣、调和汁、黑白芝麻、盐、油。
2、把虾洗净去虾线。
3、用煮开后的沸水泡荞麦面，荞麦面可以根据自己的口味，泡硬点或是软点，一半是半小时即可。
4、把蔬菜洗净，和整理好的虾仁一起放进沸水煮制，煮好后装盘。
5、把洋葱、芹菜、芸豆混合炒，加入番茄酱、盐、调和汁、油一起翻炒。
6、用锅底剩余的酱汁炒煮好的虾仁。
7、直接将荞麦面、蔬菜、虾仁、圣女果、黑白芝麻一起装盘。
3.意式马卡的做法,秘鲁玛卡的正宗做法
1、主料：杏仁粉100克、糖粉100克。
2、辅料：幼砂糖20克、黑巧克力适量、水（烧糖浆）25克、蛋白（打发）38克、蛋白（拌入）36克、幼砂糖（烧糖浆）80克。
3、做法：
（1）准备好所有材料。
（2）用手动打蛋器将杏仁粉和糖粉混合均匀，挖个坑将拌入的蛋白倒入，用粉类覆盖起来。
（3）分三次加糖，打发蛋白至干性。同时将糖和水加热至116-118度。
（4）打蛋器开高速，将糖浆以细流状倒入蛋白中，将蛋白打发至干性大鸡尾状（比手温略高时停止打发）
（5）将2步骤中的蛋白与粉类完全混合，大力用刮刀拌。
（6）加入三分之一蛋白，压拌混合均匀。
（7）在加入三分之一，切拌手法，混合均匀。
（8）加入剩下的蛋白，继续切拌，成飘带状即可。
（9）将面糊装入裱花袋，用的圆形裱花嘴挤成大小相似的大小。预热烤箱至160度，预热的时候晾皮至不沾手。入烤箱中下层，烤箱设置为上火150，下火140。
（10）黑巧克力适量，隔水融化，入裱花袋剪小口，画上表情。
4.意式千层面做法,自制意大利千层面皮
1、食材：西红柿2个 面粉60g 奶酪50g 洋葱半个 意大利披萨酱适量 牛奶200ml 芹菜胡萝卜少量
2、意大利面片放入热水中煮10分钟。
3、取出用冷水冲凉待用。很重要啊，要不会粘连。
4、胡萝卜，洋葱，芹菜剁碎，或者搅拌机绞碎，放黄油炒香。
5、加入牛肉和猪肉的混合馅，本人觉得只有牛肉会太干。如果家里有的话，加点红酒，去除腥味。本人不建议做西餐的时候加料酒，味道就变了~~
6、加入剥了皮，并且切成小块的西红柿，或者直接放那种意大利披萨酱，那个里面的东西会很全，味道也浓一点。如果没有这种酱，就要加百里香、罗勒，蒜末然后用小火熬煮20分钟即可。
7、炒面糊，薄的锅容易糊底，将50克黄油在锅中融化后加入60克面粉，把面粉炒熟炒香，加入牛奶200-300ml，注意不要太粘稠。
8、取一深槽烤盘，底部涂上一层薄薄的黄油，依序放上一层面皮、一层牛肉酱、一层面酱，就这样一层层的叠加起来，最后以一层面皮收尾，在面皮上铺满一层烤比萨用的马苏里拉芝士。
9、200c，20分钟左右即可。
5.意式海鲜面的做法,什锦海鲜面正宗做法
1、准备材料：熟虾仁、意面、番茄、蒜、胡椒、盐、番茄酱。
2、先烧一锅水，煮沸后下意面炖煮，意面煮好后捞出来放在一边备用。
3、接着把番茄切小块，蒜切碎，洋葱切块。
4、然后热锅，倒一点油，炒香蒜末后下番茄，边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来。
5、最后下虾仁、盐、胡椒翻炒，再把意大利面下锅，一起翻炒均匀即可。
