10种坚果的正确吃法（坚果怎么吃）

1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。

2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。

1、食材：坚果，酸奶或水果或冰淇淋或啤酒可乐。

2、坚果配酸奶：每日坚果1包，捣碎，洒在适量的新鲜酸奶上，均匀即可。营养价值：坚果富含蛋白质、油脂、矿物质等营养元素，是补充营养、预防疾病的功效。

3、坚果配水果沙拉：水果适量，切块，淋上适量酸奶，然后每日坚果1包，捣碎，洒在酸奶上，均匀即可。营养价值：富含多种营养元素，口感清爽。

4、坚果配冰淇淋：把1包每日坚果捣碎，撒到冰淇淋上。口感：冰淇淋的酸甜清香，冰爽加上坚果的脆甜，回味无穷。

5、坚果配啤酒可乐：坚果的味道与酒中的不同香气与味道。

1、坚果吃多了的坏处：

血糖波动。坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，但是含有的脂肪成分也不少。俗话就有“一两花生一两油，一两瓜子二两油”；再加上，有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物。如果食用过多，就容易引起血糖的升高。

加重肠胃负担。坚果吃太多不仅影响血糖，还易升高血脂，增加肠胃负担。像板栗、花生、瓜子等，本身就难被人体消化，吃多了容易胀气。建议：最好在中午饭前吃一小把坚果，既能补充能量，又能增加饱腹感；儿童、老人在食用前，可以先将坚果碾碎，既方便嚼动，又容易消化。

加重腹泻。坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，因此，有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则易加重腹泻症状。

上火。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，导致疮疡痈疽的产生。

2、吃坚果的注意事项：

各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，它们还有降低心血管疾病风险的作用。

坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来。

1、坚果里面含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强细胞的活性、增强体质、有抗衰老的作用，而且坚果里还会含有大量的油脂是有润肠通便作用的，是可以帮助加速排泄的。但是坚果里面因为含有油脂，所以一定要适量的服用。

2、坚果里面还有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，所以在食用坚果的同时还要注意避免上火，可以在配有坚果的时候吃一些维生素c含量高的水果，如橙子、苹果、香蕉等。

3、常见的坚果有：杏仁、腰果、核桃、松子、开心果、榛(zhēn果、瓜子、花生、板栗、葵花子、莲子、白果。坚果是植物的精华部分，富含蛋白质、油脂、矿物质、钙物质、各种维生素等营养元素。

1、松籽

含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。

2、核桃

核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

3、瓜籽

常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

4、榛子

含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。

5、开心果

果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。