1.牛肉罐头的做法,牛肉罐头最正宗的做法
1、牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。
2、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。
3、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。
4、带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。
5、加上黑芝麻。
6、再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。
7、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。
9、烤好的牛肉粒充分凉却。
10、再放入密封罐密封保存。
2.牛肉罐头的家常做法,袋装牛肉罐头做法大全
1、首先牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。
2、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。
3、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。
4、带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。
5、加上黑芝麻。
6、再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。
7、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。
9、烤好的牛肉粒充分凉却。
10、再放入密封罐密封保存。
3.老式牛肉罐头做法,牛肉罐头最正宗的做法
1、准备材料：牛肉600g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、冰糖1小把。
2、准备好所有食材，洗干净，备用。
3、牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸。
4、牛肉煮沸后，倒出水，控干牛肉。
5、葱姜蒜切小块。
6、锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味。
7、接着放入牛肉，翻炒均匀。
8、放入一小把冰糖，翻炒均匀。
9、放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，稍微煮一会，煮至锅中水份微微变干。
10、放入适量的热水，热水没过牛肉，煮沸后，转中火，盖上锅盖炖煮。
11、汤汁浓稠就可以出锅。
4.牛肉罐头如何做,牛肉罐头最正宗的做法
1、食材：牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。
2、牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。
3、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。
4、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。
5、带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。
6、加上黑芝麻。
7、再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。
8、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。
9、烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟。中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。
10、烤好的牛肉粒充分凉却。
11、再放入密封罐密封保存一段时间，牛肉罐头就做好了。
5.午餐牛肉罐头怎么吃,最好的牛肉罐头排行榜
1、直接吃：
午餐肉罐头是比较对人们口味的一种罐头食品，它讲究开盖即食，这是最简单也是最经典的吃法，除了调料味比较浓郁一点外，总体来说不难吃，不想做过多操作的小伙伴可以直接吃。
2、与泡面同吃：
吃泡面讲究的是色香味俱全，煮出来的面有弹性，也让人更有食欲，如果单煮泡面总觉得少点什么，此时加入午餐肉，不仅能减缓午餐肉罐头的调料味，还可以让泡面看起来更“丰满”。
3、与三明治同吃：
很多人都不想做饭，但是又想吃到美味的食物，除了叫外卖之外，还可以通过简单的制作，就能吃到美味的食物了，当然是三明治和午餐肉的搭配了，荤素搭配，营养更均衡，加入生菜也是不错的选择。
4、辣椒炒午餐肉：
现在很多年轻人非常喜欢吃辣，又想吃到美味的午餐肉，当然和辣椒一起炒更能满足口感需求了，午餐肉和辣椒切丁，再进行爆炒，不仅颜色很诱人，爆炒的香味也很吸引人哟。
