1.芥兰贝壳饺做法图解,芥兰贝壳饺正宗做法
1、食材准备：小米面100g，面粉20g，水65g左右，面筋粉20g，胡萝卜20g，芥兰叶110g，大豆拉丝蛋白块56g，糖1茶匙，胡椒粉少许，橄榄油适量，盐少许，香菇调味粉2茶匙。
2、将粉类混合均匀；把水一点点倒入粉中，搅成小块；揉成粗面团；
3、醒1小时以上再揉成细润的面团；因为小米面是粗粮，需要长些的时间来吸收水分。通常猫妈都是在头天晚上和好粗粮面团，冷藏到第二天来用，再揉就非常细腻光滑了。
4、将面团揉搓细长，预备切剂擀皮；
5、芥菜叶焯软过冷沥干切碎；胡萝卜切碎；大豆蛋白块泡软攥干；
6、将大豆蛋白块切碎入菜料混合，加入调味料拌匀；饺皮填馅备包；
7、饺皮上下对折，中间捏合；再把左右对折，中间捏合；
8、上下两头对齐，捏紧；靠下部分捏合；靠上部分也捏合；
9、稍加整理即成贝壳饺；包好后底部稍粘粉放置以防粘连；
10、开水锅下饺子，转中火，开后点一小碗冷水，煮飘浮鼓起至熟即可。
2.培根炒芥兰做法图解,孢子甘蓝炒培根做法
1、主料：培根适量，芥兰适量，盐适量，蚝油适量。
2、将培根放入平底锅中，中火煎熟，芥兰洗净备用。
3、培根两面煎熟后盛出，切成小段。
4、用刚才煎培根时出的油炒芥兰，放入适量的盐和蚝油。
5、放入培根，翻炒均匀后盛出即可。
3.鳕鱼三鲜饺做法图解,鳕鱼水饺的制作方法窍门
1、鳕鱼剔骨，将鱼肉剔除下来。鱼骨不要丢掉哦，留着熬鱼骨汤。
2、用刀背将鱼肉剁成鱼泥，一定要用刀背剁。
3、韭菜提前用淡盐水泡一泡，这样会有效去除农药残留。
4、洗净后控干水分，准备切碎。
5、肉泥和肉馅加盐和糖调味，放一边入味。
6、韭菜切碎放入提前腌好的肉馅中，放入料油搅拌。拌好料油后在加盐，这样韭菜才不会出水。
7、和面擀皮。
8、包好后，开水下锅即可。在等水开后加点儿凉水，如此反复三次就可以品尝啦。
4.大葱猪肉饺做法图解,猪肉大葱馅肉和葱比例
1、需要提前准备好的材料包括：猪肉300g、大葱100g、香菇100g、小麦面粉500g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、味精适量。
2、做法：面粉和成光滑的面团待用。香菇，大葱洗净。切成细末。
3、猪肉剁成细末。猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜，最后放入适量的盐拌匀。
4、面团再揉一遍，下剂子擀皮。包成饺子。开水煮熟饺子。
5.美味蛋饺做法图解,蛋饺做法图片
1、肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟。
2、葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎，然后一起放入肉馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内馅。
3、干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，两个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打，然后加入水淀粉搅匀，即成制作蛋饺皮的蛋液。
4、小锅中擦少许油，烧热后放入1汤匙的蛋液，旋转锅子使蛋液铺匀。
5、放入适量的内馅，等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，依次制作直到蛋液用完。做好的蛋饺还不能食用，因为它的内馅还没完全成熟，开水锅上屉，蒸7分钟即可。
6、我的这个是11CM的煎蛋小锅，顺便用来做蛋饺，没有的，用煎蛋器和平底锅，或是可以直接火上加热的大勺都可以来做蛋饺。
