1.瓜子酥糖做法图解,瓜子仁酥糖做法
1、用料:瓜子仁150克,白砂糖75克,麦芽糖85克,玉米油10毫升
2、瓜子仁放入烤箱,上下火150度烤熟,转100度保温,备用。
3、将油,白糖,倒入锅中,至火上,小火加热融化。继续加热至棕红色,
4、加入麦芽糖,小火熬煮。温度计测温,将糖浆熬至140度。倒入瓜子仁,迅速拌匀。
5、倒在案板上,整理成厚约1厘米的长方形,趁热切成约2X6厘米的长条,分开,冷却后密封保存。
2.瓜子酥糖的做法,瓜子酥糖的正宗做法
1、将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。
2、将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮,等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。
3、然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻,加入已溶化的奶油,以及一点点的盐。
4、拌匀关火。倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实。等稍凉后,用刀切块即可。
3.瓜子酥糖的做法和配方,瓜子糖酥怎样做好吃又简单
1、材料:葵花籽或花生仁220克,黑芝50克,麦芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,盐适量。
2、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克,分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温。
3、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。
4、快速拌入坚果类,加入已溶化奶油20克左右一点点的盐。
5、拌匀关火,倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实,等稍凉切块。
4.做瓜子酥糖的方法,瓜子酥糖的正宗做法
1、食材:瓜子仁150克,白砂糖75克,麦芽糖85克,玉米油10毫升,盐2克,芝麻10克,黑胡椒粉10克,白胡椒粉10克。
2、瓜子仁放入烤箱,上下火150度烤熟,转100度保温,备用。
3、将油,白糖,倒入锅中。
4、至火上,小火加热融化。
5、继续加热至棕红色。
6、加入麦芽糖,小火熬煮。
7、温度计测温,将糖浆熬至140度。
8、倒入瓜子仁,迅速拌匀。
9、倒在案板上晾凉就可以开吃。
5.灵芝酥糖做法,灵芝的做法大全凉拌
1、灵芝酥糖做法:
主要原料:精白面粉、芝麻、白糖、粳米、灵芝等适量。
制作方法:提取灵芝有效成分,按酥糖常规,加入灵芝成分,切块后装入纸盒即成。
2、灵芝的功效与作用:
灵芝非常珍贵,灵芝中含有丰富的灵芝多糖,可以延缓衰老,提高身体机能的活力,对抗自由基对身体的损伤,增强免疫能力。灵芝还能滋补身体,还能改善内环境,减轻致病因素的损害,有一定的防癌作用。