1.叉烧黄花鱼做法图解,叉烧鱼的做法图片
1、黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油；
2、豆腐从盒中取出切小块，入沸水汆一下备用；
3、大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸；
4、黄鱼一面煎好后，用锅铲小心地将鱼翻面，炸另一面至两面都呈金黄色；
5、锅内留底油，入姜丝、葱段煸香；
6、将煎好的鱼放入，烹料酒去腥，调入盐、酱油、白糖和少许醋，加清水没过鱼身，大火烧开；
7、放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮。约10分钟后揭开锅盖，淋入水淀粉，改大火将汤汁收至浓稠即可。
2.广式叉烧包做法图解,广式叉烧包怎样做才够白
1、首先将面粉准备好，将发酵粉用温水化开，多加些水，再加入50克白糖，一起化开。
2、慢慢水加入面粉中，揉成面团，加保鲜膜在上面，静置40分钟。
3、等面团发到原来的2倍大小，将面拿出放在案板上，揉一下，将其中的气挤出，揉成条状，放10分钟。
4、将叉烧肉切碎，起油锅放在锅里炒一下。
5、加入水淀粉、酱油、50克糖，一起炒，炒好后盛出，馅就算做好啦。
6、将面切成小段，每个小段，用擀面杖擀开，放入做好的包子馅，包好，放入蒸锅，水开后，15分钟，即好。
3.叉烧翅中做法图解,叉烧排骨或翅中做法
1、翅洗净后用刀在每个鸡翅上划上两刀。
2、把2大勺叉烧酱、1大勺蚝油和适量料酒混合，调好酱汁。
3、把鸡翅蘸满酱汁。
4、包保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
5、烤盘上刷上油。
6、把腌制好的鸡翅放在烤盘上。
7、等一面烤至金黄色的时候翻面烤另外一面。至两面都呈金黄色就可出锅了。
4.糖醋黄花鱼做法图解,糖醋黄花鱼的做法视频图片
1、准备食材：淀粉60克，白砂糖、熟芝麻、番茄酱10克，黄花鱼500克，油、陈醋10毫升。
2、黄花鱼打花刀，将黄花鱼身拍上干淀粉。锅中加油烧热，放入黄花鱼，煎至两面煎黄。
3、锅中留底油，将糖，醋，水淀粉倒入锅中，加入番茄酱调色，烧开，放入黄花鱼，焖煮2分钟，出锅，撒上芝麻即可。
5.焖黄花鱼做法图解,焖小黄花鱼做法图解
1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。
2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。
3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。
4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。
5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水。
6、烧开后焖8--10分钟，加入少量盐、味精、香油，收汁点上香菜末即可。
