1.双茄焖面做法图解,茄汁焖面最正宗的做法
1、茄子一个去皮洗干净，切成方块状；切好的茄子放在盘子里备用；
2、番茄一个切成块状备用；锅内多放点油，倒入茄子翻炒；
3、倒入番茄，放入酱油，鸡精，盐翻炒，翻炒3分钟左右倒入适量水；
4、大伙烧开；将面条盖在上面不要翻动，小火7分钟；
5、开锅盖，用筷子翻动，让菜和面充分融合；可以了，喜欢吃蒜瓣，嘻嘻，味道不错。
2.宝宝焖面做法图解,十二种焖面的做法儿童
1、食材准备：四季豆：4根，五花肉：1小块，鸡蛋：1个，生抽：少许。
2、四季豆清洗干净之后，撕去两端的茎，斜切成一小段；
3、五花肉清洗干净之后入水，焯水，捞出，切薄片；鸡蛋液打散备用；
4、炒锅热锅后倒入五花肉，小火煎制，熬出一些油，倒入鸡蛋液迅速划开；
5、鸡蛋液凝固之后装盘，倒入四季豆翻炒片刻，然后倒入适量生抽；
6、倒入一定量的开水，小火熬煮；熬煮的时候取宝宝食用的面，焯水，捞出，过凉水沥干；
7、将面条放入锅内和汤一起熬煮，等汤汁收干倒入鸡蛋一起翻炒片刻即可。
3.五香焖面做法图解,五香焖面的配方
1、原料：面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐。
2、做法：将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝；面条煮到八分熟捞出；
3、锅中放入适量油，待油热后放入圆葱丁炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁，加入两大勺香辣牛肉酱，翻炒；
4、将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与牛肉酱充分混合，加入少许水、盐、耗油、白糖，稍稍煮一会；
5、放入煮过的面进行焖制，等到汤汁收的差不多即可出锅。
4.南瓜焖面做法图解,素南瓜焖面家常做法
1、锅内水烧开，放入面条煮至半熟。
2、面条捞出，过凉水备用。
3、小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。
4、南瓜切成片，再切几片嫩姜。
5、热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。
6、倒入南瓜片翻炒至八成熟，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
7、锅内放入味极鲜酱油，再倒入适量热水避免太咸。
8、把面条倒在南瓜上，盖上锅盖焖，待汤汁慢慢收干。
9、估计汤汁收到一半的时候，揭开锅盖把面条和南瓜拌匀，然后盖上锅盖继续焖，直到汤汁收干。
10、出锅前滴上香油拌匀即可。
5.双茄意面做法窍门,日式双茄意面的配方
1、双茄意面的用料：茄子半条，番茄一个，意大利面一人份，蒜瓣两个，盐适量。
2、把茄子和番茄切成粒，蒜瓣拍好。意面用开水煮十五分钟左右捞起来装盘。
3、热油，然后下蒜瓣爆香，把茄子放下去快速翻炒到半熟，再下番茄继续翻炒，加半杯水煮一会，下盐，然后加点水淀粉勾嵌，浇到煮好的意面上。
4、菜炒多了还能做成一道样子不错的菜！感觉做成盖浇饭更好哦。
