1.糖醋鸡柳做法图解,正宗糖醋鸡柳图
1、准备食材：鸡胸肉、黄瓜、洋葱、酱油、醋、胡椒粉、淀粉、白糖、鸡精。
2、鸡胸肉横剖成两大片，再将每一大片切成1.5厘米宽均匀柳条。放人酱油、胡椒粉，拌匀入味，再加入淀粉，抓匀，抓匀轻轻揉，让淀粉充分融入鸡柳中。放置半小时。
3、嫩黄瓜洗净，切成5厘米长的段，再切成3毫米左右均匀的片，摆入盘中，摆好形状。
4、洋葱取一层，切成细丁。
5、调汁：在小碗中加，1小勺白糖，1小勺鸡精，1小勺淀粉，15毫升酱油、15毫升醋，再加少许水搅匀，均备。
6、锅中放入食用油，开小火，放入鸡柳煎，煎时翻动鸡柳，一面煎变色，煎另一面，直到两面都煎变，鸡柳就煮熟了（全部煎熟大约2-3分钟左右）。
7、撒入洋葱细丁，翻匀，关火。
8、将煎好的鸡柳摆在嫩黄瓜片上。
9、锅中留一点油，开小火，将调好的汁搅匀，全部倒入锅中，烧至收汁，关火。
10、将煮好的汁用勺均匀地浇在鸡柳上。好吃的糖醋鸡柳就可以享用了。
2.糖醋鸡柳的家常做法,糖醋鸡柳的100种做法
1、用料：鸡胸肉2块、番茄酱大半碗、面粉适量、淀粉适量、生姜适量、盐适量、糖适量、陈醋适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。
2、鸡肉洗净切条。
3、放入生姜，料酒，适量的盐和鸡精，胡椒粉和淀粉。
4、拌匀，腌制半个小时。
5、准备一个大碗，鸡蛋打散，放入淀粉还有面粉（根据自已准备多少鸡肉，取决多少淀粉面粉，最好是多一点）加水调成糊，不要太稀，要不然挂不住。
6、把鸡肉放进去拌均匀，让肉都挂上糊，如果太稀就再加点面粉。
7、锅里倒油，油温够热就把肉放进去炸，炸后捞出，再复炸。
8、锅留底油烧热下番茄酱，煸炒几下，加半碗水，小火熬。
9、加一勺糖。
10、再加点陈醋。
11、调小半碗水淀粉，倒进去。
12、大火熬成浓汁转小火，把炸好的鸡肉倒进去。
13、搅拌均匀，让每条肉都沾上汁，就可以出锅了。
14、撒上白芝麻，就可以开吃了。
3.鸡柳汉堡做法图解,鸡柳汉堡的正宗做法
1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3、放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
4、程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5、室温进行一发。
6、发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的，松弛15分钟左右。
7、拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。
8、烤箱中放一碗热水，进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液，撒少许芝麻装饰。
9、预热烤箱，上下火190°，20分钟左右。烤好的面包取出放凉。
10、锅中倒油，放入火腿和鸡柳煎熟。
11、将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦。
4.奥尔良鸡柳做法图解,奥尔良鸡柳的做法不用面包糠
1、鸡腿洗净，用厨房剪刀剖去骨头，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中，浸泡一晚，隔几个小时翻动一下。
2、腌好的鸡腿切小块。其他材料洗净，切好备用。锅中倒油，加入洋葱翻炒。加入香菇块，胡萝卜片，葱花，青椒，加盐翻炒。
3、倒入腌好的鸡腿块，加少许料酒去腥，酱油上色和少许水，翻炒。好了，鸡块变色后再炒一会儿就可以出锅了。
5.糖醋鲷鱼做法图解,糖醋鲷鱼正宗做法
1、雕鱼2条洗净切块。
2、一点点的盐跟少许清粉抓一下。
3、另外备好糖醋蕃茄酱，黑醋白醋个半，所有的材料放在一个碗让其糖溶解。
4、油锅炸或煎裹好粉的鱼。
5、至金黄色捞起。
6、另用少许油爆香姜蒜洋葱辣椒末，到入调好的酱汁。
7、酱汁滚后下鱼。
8、煮到汁收乾。
9、洒上葱花就大功告成了。
